Excelsior Evanthius Cabernet Sauvignon 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Robertson

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2015 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2017: John Platter: 4.5 Sterne

Ein dekadenter Cabernet Sauvignon der verwöhnt - klassische Aromatik schwarzer Johannisbeeren, dunkler Schokolade und Zedernholz

17,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 107237-20

mehrere Informationen

Der Excelsior Evanthius Cabernet Sauvignon stammt von den ältesten Reben der Farm, die 1988 in den besten kalkhaltigen Böden des Guts gepflanzt wurden. Im Glas präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon in einem tiefen Rubinrot mit schwarzem Kern. Vollmundig umschmeichelt er den Gaumen mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Schokolade und Zedernholz. Der Wein besitzt kräftige, dabei jedoch weiche Tannine und einen langanhaltenden Abgang und belohnt geduldiges Kellern bis zu 10 Jahre. Es ist empfehlenswert, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren.

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Weinausbau

Das Traubengut wurden von Hand gelesen und für sieben Tage auf der Haut vergoren. Nach Abschluss der Fermentierung reifte dieser hochdotierte Cabernet Sauvignon 20 Monate lang in ausgewählten französischen Barriques (50 % Neuholz).

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Robertson
Weinmacher:	Johan Stemmet
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Serviertemperatur [°C]:	18
Passende Gerichte:	Wild, Gegrilltes
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Weingalerie Vineritas GmbH, Schwelmer Str. 65, 42289 Wuppertal
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite