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Eagles' Nest Sauvignon Blanc 2023
Labeländerungen vorbehalten
Tropisch frischer Sauvignon Blanc mit floraler Note!

Eagles' Nest Sauvignon Blanc 2023

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Constantia
  • Sauvignon Blanc
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne 
Opulent und vollmundig - ein pikanter sowie fruchtbetonter Tropfen
19,95 € *
Inhalt: 0,75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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  • Artikel-Nr.: 400215-23
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Der Eagles' Nest Sauvignon Blanc verströmt typsiche Sauvignon Blanc Aromen von reifem... mehr

Der Eagles' Nest Sauvignon Blanc verströmt typsiche Sauvignon Blanc Aromen von reifem Steinobst und Tropenfrucht. Diese Aromen zeigen sich auch am Gaumen wieder, wo sie sich mit Nuancen von Brombeeen, Kap Stachelbeeren, Zitrus- und fein floralen Noten vereinen und zusammen mit dem frisch lebendigen Säurespiel des Weins für köstlichen Genuss sorgen. Feine nussig-erdige Nuancen sowie seine konzentrierte und ausgewogene Säure, von einer gewissen Zeit im Fass, sorgt für ein weiches Mundgefühl und perfektes Genusserlebnis!

Weinausbau

Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc wurden per Hand gelesen und im Kühlwagen zur Kellerei transportiert, wo sie über Nacht im Kühlraum auf 5ºC runtergekühlt wurden. Am Morgen darauf wurde das Traubengut entrappt und für acht Stunden kalt quellen gelassen, bevor es sanft gepresst wurde. Der Saft wurde über Nacht in Tanks aus Edelstahl ruhen gelassen, woraufhin der klare Saft mit Hefe versetzt wurde. Die Gärungstemperatur wurde extrem niedrig gehalten mit einer Höchsttemperatur von 14ºC. Nach der Gärung reifte der Wein für optimale Komplexität acht Monate auf der Hefe und 65% reifte in älteren 500L Barriquefässern aus französicher Eiche.

Eagles' Nest Sauvignon Blanc 2023
Weingut
Eagles' Nest
Anbauland
Südafrika
Anbauregion
Constantia
Weinausbau
Holzfass
Rebsortenrein
Sauvignon Blanc
Geschmack
Trocken
Alkoholgehalt
13.5 %
Säuregehalt
7.14 g/l
Restzucker
1.98 g/l
passt zu
Aperitif, Sushi
Verschluss
Schraubverschluss
Wein Expertise
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2023
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Constantia
Weinmacher: Craig Barnard
Weinausbau: Holzfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
Säuregehalt [g/l]: 7.14
pH-Wert: 3.26
SO2 Gehalt [mg/l]: 131
freier SO2 Gehalt [mg/l]: 37
passt zu: Aperitif, Sushi
Restzucker [g/l]: 1.98
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2024
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Weiterführende Links zu "Eagles' Nest Sauvignon Blanc 2023"
  • Zur Hersteller Website
  • Eagles' Nest

    Eagles' Nest

    Weingut aus Südafrika | Constantia

    Eingebettet in die malerische Constantia Region, die Wiege südafrikanischer Weinhandwerkskunst, befindet sicht die renommierte Boutique-Kellerei Eagle's Nest. Die atemberaubende Kulisse der Constantia Mountains mit ihrem außergewöhnlichen Terroir lässt edle Rebsorten zu einmaliger Vollkommenheit heranreifen. Von sorgfältig ausgewählten Trauben bis hin zur handwerklichen Vinifikation - jeder Schluck Eagles' Nest Wein erzählt eine Geschichte von Tradition, Qualität und Leidenschaft, die die Sinne verzaubert und den Geist belebt. Das einmalige Terroir von Eagles' Nest in Kombination mit leidenschaftlicher Liebe zum Detail in den Weinbergen bringt Traubengut von höchster Qulität hervor, welches wiederum Weine von ungemeiner Eleganz, Finesse und Komplexität hervorbringt.

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