Diemersdal Wild Horseshoe Sauvignon Blanc 2024

Weißwein

Trocken

2024

Südafrika - Durbanville

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2025: 93 Punkte
Veritas Awards 2025: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte

Bewertungen:

Dieser Wein stammt aus 32 Jahre alten Weinbergen und ist eine einzigartige Kombination aus tropischen Fruchtaromen, würzigen Eichennuancen und einem vollmundigen Gaumen

35,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401987-24

mehrere Informationen

Der Diemersdal Wild Horseshoe Sauvignon Blanc ist ein kühner, hefiger, würziger und konzentrierter Wein mit einem Hauch von Eiche, Aromen von Quitte und tropischen Früchten, wohl integrierten Tanninen und einem zart rauchigen Hauch. Einfach ein faszinierender Tropfen! Über viele Jahrzehnte hinweg wurden die Weinberge von Diemersdal mit Pferden gepflügt, und auch heute noch werden bei der Arbeit in den Weinbergen gelegentlich ihre Hufeisen in den Weinbergen gefunden. Der glückliche Finder bringt sie in den Weinkeller, wo sie alle aufgehängt werden, um Glück zu bringen.

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Der Diemersdal Wild Horseshoe Sauvignon Blanc ist ein kühner, hefiger, würziger und konzentrierter Wein mit einem Hauch von Eiche, Aromen von Quitte und tropischen Früchten, wohl integrierten Tanninen und einem zart rauchigen Hauch. Einfach ein faszinierender Tropfen!

Über viele Jahrzehnte hinweg wurden die Weinberge von Diemersdal mit Pferden gepflügt, und auch heute noch werden bei der Arbeit in den Weinbergen gelegentlich ihre Hufeisen in den Weinbergen gefunden. Der glückliche Finder bringt sie in den Weinkeller, wo sie alle aufgehängt werden, um Glück zu bringen.

Weinausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen, gequetscht und komplett entrappt. Die Maischegärung dauerte 96 Stunden an, wonach der frei ablaufende Saft in älteren 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche fermentierte. Die wilde Gärung erfolgte bei 18-20°C. Nach Abschluss der Gärung verblieb der Wein 11 Monate lang auf der feinen Hefe, wurde einmal wöchentlich aufgerührt (batonnage), um Mundgefühl und Konzentration zu verbessern. Der Wein wurde unfiltriert abgefüllt, daher kann sich über die Zeit ein leichtes Sediment bilden.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2024
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Durbanville
Weinmacher:	Thys Louw
Bewertungen:	Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 93/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Säuregehalt [g/l]:	6.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.31
Serviertemperatur [°C]:	8-10
Passende Gerichte:	Gegrillter Fisch, Muschelcremesuppe, Cremige Suppen
Restzucker [g/l]:	1.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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