Diemersdal Chardonnay Reserve 2025
- Diemersdal Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Durbanville
- Chardonnay
- Tim Atkin 2026: 92 Punkte
- Decanter Awards 2026: Silber
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Informationen zu "Diemersdal Chardonnay Reserve 2025"
Der Diemersdal Chardonnay Reserve 2024 profitiert von einem kühlen Klima und dem Einfluss des Atlantiks, das sich in seiner blass strohgelben Farbe widerspiegelt. In der Nase entfalten sich verführerische Noten von Barriquefermentation, Vanille und Crème Caramel, die perfekt mit Aromen tropischer Früchte korrespondieren. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und cremig, begleitet von einer eleganten Säure, die zu einem langen, belebenden Finale führt.
Die Trauben wurden bei optimaler phenolischer Reife von Hand gelesen. Sie wurden zerkleinert und entrappt. Anschließend wurden sie gepresst und zur alkoholischen Gärung in neue 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche gepumpt.
Der Wein reifte zehn Monate lang in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern, die zum ersten oder zweiten Mal befüllt wurden. Der Wein wurde sur lie (auf der Hefe) gereift und abgezogen, um das Mundgefühl und die Konzentration zu verbessern.
| Bewertungen: | Decanter Silber (90 - 94 Punkte), Tim Atkin 92/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinstile: | Säurearme Weißweine |
| Anbauregion: | Durbanville |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.96 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.8 |
| pH-Wert | 3.44 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.4 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Garnelen, Cremige Nudeln mit Meeresfrüchten, frische Meeresfrüchte, Muschelcremesuppe |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 8-10 °C |
| Weinmacher | Thys Louw, Mari Branders |
- Tim Atkin 2026: 92 Punkte
- Decanter Awards 2026: Silber
- Jahrgang 2024 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2024 - Winemagazine South Africa 2025: 94 Punkte