Catherine Marshall Riesling 2025
- Catherine Marshall Wines
- Weißwein - Halbtrocken
- Südafrika - Elgin
- Riesling
14,95 €*
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Informationen zu "Catherine Marshall Riesling 2025"
Der Catherine Marshall Riesling verkörpert die südafrikanische Interpretation des geschätzten Mosel-Stils, beeinflusst durch das kühlere Klima der Elgin-Region. Sein Bouquet verführt mit erfrischenden Aromen von Limette und knackigem Apfel, ergänzt durch feine Nuancen von Honig und Bienenwachs. Die lebhafte Säure ist perfekt austariert und verbindet sich geschmackvoll mit der fruchtigen Süße am Gaumen, während die mineralische Struktur des Weins unterstützend wirkt. Der Abgang ist intensiv und lange anhaltend, mit belebenden Anklängen von Brausepulver.
Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei per Hand sortiert und gepresst und der Most einer zweitägigen Ruhephase unterzogen. Anschließend wurde der Most mit ausgewählten Hefen versetzt und temperaturkontrolliert bei kühlen 14˚C für einen Zeitraum von 26 Tagen fermentiert. Der Wein wurde vor Abfüllung auf die Flasche noch leicht verfeinert und gefiltert.
| Bewertungen: | Winemag 91/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Riesling |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Halbtrocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Elgin |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- Winemagazine South Africa 2025: 91 Punkte
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2025: 93 Punkte
- Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2025: 91 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Curries, Ziegenkäse-Soufflé, geräucherte Ente, Gebratener Schweinebauch, Gorgonzola Käse |
| Rebsorten | Riesling |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2032 |
| Weinmacher | Catherine Marshall, Jonathan Oxenham |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Kohlendioxid, Verpackungsgas (Stickstoffgas), Stabilisator (E466), Konservierungsmittel (Kaliumdisulfit) |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 1.7 |
| davon Zucker | 0.8 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite (SO2) |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 11.47 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 8.7 |
| pH-Wert | 3.04 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.5 |