Catherine Marshall Riesling 2025
- Catherine Marshall Wines
- Weißwein - Halbtrocken
- Südafrika - Elgin
- Riesling
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2025: 93 Punkte
- Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2025: 91 Punkte
14,95 €*
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Produktinformationen "Catherine Marshall Riesling 2025"
Der Catherine Marshall Riesling ist Dank des kühlen Klimas der Elgin Region ein wundervolles Beispiel für die südafrikanische Kap-Version des beliebten Mosel-Stils. Das Bouquet umgarnt die Nase mit lieblich frischen Limetten-Aromen und knackigen Äpfeln sowie mit feinen Anklängen von Honig und zähem Bienenwachs. Das lebhaft frische Säurespiel ist wohl ausbalanciert und verbindet ausdrucksvoll mit der köstlichen Frucht-Süβe am Gaumen, die von der mineralischen Textur des Weins auf besondere Art und Weise untermalt wird. Der Abgang ist langanhaltend und intensiv und verwöhnt mit belebenden Nunancen von Brausepulver.
Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei per Hand sortiert und gepresst und der Most einer zweitägigen Ruhephase unterzogen. Anschließend wurde der Most mit ausgewählten Hefen versetzt und temperaturkontrolliert bei kühlen 14˚C für einen Zeitraum von 26 Tagen fermentiert. Der Wein wurde vor Abfüllung auf die Flasche noch leicht verfeinert und gefiltert.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 11.47 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Riesling |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Halbtrocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2025 |
| Passende Gerichte: | Curries, Gebratener Schweinebauch, Gorgonzola Käse, Ziegenkäse-Soufflé, geräucherte Ente |
| Rebsorten: | Riesling |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 8.70 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.5 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2032 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Elgin |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Catherine Marshall, Jonathan Oxenham |
| Weinstil: | leicht |
| Wein zum Essen: | Asiatisch, Geflügel, Käse |
| pH-Wert: | 3.04 |
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| Zutatenverzeichnis | Trauben, Kohlendioxid, Verpackungsgas (Stickstoffgas), Stabilisator (E466), Konservierungsmittel (Kaliumdisulfit) |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 1.7 g |
| davon Zucker | <0.8 g |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite (SO2) |