Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir Magnum 2021
- Bouchard Finlayson
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Hemel-en-Aarde Region
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2023: 92 Punkte
- Winemagazine South Africa 2023: 91 Punkte
89,00 €*
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Informationen zu "Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir Magnum 2021"
Der Bouchard Galpin Peak Pinot Noir Magnum präsentiert sich im Glas von dunklem und dichten Farbton und verströmt dezent erdig-würzige Aromen, gefolgt von einer intensiven Komplexität am Gaumen.
Obwohl Pinot Noir die seltene Fähigkeit besitzt, zugleich filigran und kraftvoll zu sein, wird der Sorte oft nachgesagt, nur wenig ausgeprägte Rebsortencharakteristik zu besitzen und stattdessen vor allem das Terroir ihrer Herkunft widerzuspiegeln. Deshalb gilt Pinot Noir als die terroirbetonteste aller Rebsorten. Nur an wenigen Orten der Welt treffen Boden und Klima in einer Weise zusammen, die es dieser anspruchsvollen und zugleich faszinierenden Rebe ermöglicht, ihr volles Potenzial zu entfalten. Das Hemel-en-Aarde Valley ist zweifellos einer dieser besonderen Orte.
Ein duftiges, verführerisches Bouquet von roten Kirschen bildet das aromatische Herzstück dieses Weins und wird von einer eisenhaltigen, mineralischen Note elegant unterstrichen. Sanft extrahierte, feinkörnige Tannine umhüllen eine zarte und zugleich lebendige Struktur. Der Wein präsentiert sich elegant und zugänglich, mit fein integriertem Holzeinsatz und einem vielschichtigen, langen und lohnenden Finale.
Die Fermentierung des Traubenguts fand in Tanks aus Edelstahl statt und dauerte eine Gesamtzeit von drei Wochen an, woraufhin der Wein für die malolaktische Fermentierung in Fässer aus französischer Eiche gefüllt wurde. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 11 Monate in französischen Barriques mit einer Füllmenge von 228 L per Fass.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100, Winemag 91/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Pinot Noir, Pinotage |
| Flaschengröße [Liter]: | 1,5 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinstile: | Samtige Rotweine |
| Anbauregion: | Hemel-en-Aarde Region |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.19 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.2 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 83 |
| pH-Wert | 3.47 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.5 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Ente, Lachs |
| Rebsorten | Pinot Noir |
| Trinktemperatur [°C] | 16-18 °C |
| Weinmacher | Peter Finlayson, Chris Albrecht |