Bouchard Finlayson Blanc de Mer 2025
- Bouchard Finlayson
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Cape South Coast
- Riesling - Cuvée
12,85 €*
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Informationen zu "Bouchard Finlayson Blanc de Mer 2025"
Der Bouchard Finlayson Blanc de Mer begeistert mit einem faszinierenden Bouquet aus Rosenwasser, Mandarine und Orangenblüte. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Muster, das Noten von frisch geschnittenem Apfel, getrockneter Aprikose und eingelegtem Ingwer offenbart, akzentuiert von einem zarten Hauch Meersalz. Dieser Wein vereint Geschmeidigkeit und Erfrischung, gefolgt von einem harmonischen Abgang. Wenn sich die Riesling-Komponente entfaltet, wird er voraussichtlich eine elegante Struktur entwickeln.
Seine mühelose Trinkbarkeit macht den Blanc de Mer zu einem beliebten Aperitif, während seine Kombination mit frischen Meeresfrüchten unerreicht bleibt—denken Sie an thailändisches rotes Garnelencurry oder Bouillabaisse, sogar Austern!
Das Traubengut wurde sanft gepresst und der klare Saft kalt in Tanks aus Edelstahl fermentiert. Der Wein reifte auf der Hefe, bevor die verschiedenen Komponenten dieser Cuvée verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden. Ein Teil des Chardonnay, der ebenfalls nicht in Eichenfässern gereift ist, spielt eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der eleganten Form dieser Cuvée. 65% Riesling, 19% Viognier, 16% Chardonnay.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Riesling |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Cape South Coast |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Jahrgang 2024 - John Platter: 4 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Aperitif, Austern, al Fresco, Bouillabaisse, Thai-Garnelen |
| Rebsorten | 69% Riesling, 20% Viognier, 9% Chardonnay, 2% Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur [°C] | 10 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Peter Finlayson, Chris Albrecht |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.56 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.4 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 118 |
| pH-Wert | 3.23 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.2 |