Bosman Twyfeling Cinsaut 2024
- Bosman Family Vineyards
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Wellington
- Cinsault
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2025: 92 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
19,95 €*
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Informationen zu "Bosman Twyfeling Cinsaut 2024"
Der Bosman Twyfeling Cinsaut präsentiert sich im Glas in einem tiefen Pflaumenton mit einem violetten Rand und verströmt ein bezauberndes Aroma von frischen Beeren, Cassis und Kirschen, ergänzt durch subtile Noten von duftigem Tabak, feinen Gewürzen und herzhaften Aromen. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und üppig bei mittlerem Körper und einem bemerkenswert kräftigen Charakter, geprägt von einer eleganten Struktur und sanftem Abgang. Die Reben wachsen auf der historischen Farm Twyfeling, deren Name 'Zögern' bedeutet – ein Hinweis auf das unwegsame Terrain am Hang des Groenbergs in Bovlei bei Wellington. Die auf dem Etikett abgebildeten alten Werkzeuge wurden im Keller gefunden und ehren das Erbe der Männer und Frauen, die im Boden arbeiteten, Weinreben pflanzten und das verborgene Potenzial dieses einst abgelegenen Bergerweins entdeckten.
Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft im Keller entrappt, sanft angequetscht und der spontanen Fermentierung überlassen. "Spontan" bedeutet in diesem Kontext, dass die Gärung nicht durch Zugabe kommerzieller Hefe, sondern durch die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommende Hefen in Gang gesetzt wurde. Während des Fermentierungsprozesses wurde der Tresterhut regelmäßig untergetaucht, um ein Maximum an Farbe und Aromen zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein zunächst einen ausgedehnten Zeitraum auf der Haut, bevor er 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche reifen durfte (10 % Neuholz).
| Dominierende Rebsorte: | Cinsault |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Wellington |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Pasta, Gegrilltes, Antipasti, Gerichte auf Tomatenbasis |
| Rebsorten | Cinsault |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Natasha Williams |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 4 |
| pH-Wert | 3.6 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.2 |