Boschkloof Cabernet Sauvignon 2023
- Boschkloof Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
18,95 €*
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Informationen zu "Boschkloof Cabernet Sauvignon 2023"
Der Boschkloof Cabernet Sauvignon besticht durch seine klassischen Noten von Zedernholz und Bleistift. In der optischen Erscheinung zeigt er ein tiefes Dunkelrubin, fast schwarz, ergänzt durch reife Pflaumen und harmonisch eingebundene Eichenwürze. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit einer festen, gut strukturierten Konsistenz, die geschmeidig und frisch zugleich ist.
Die Trauben für den Boschkloof Cabernet Sauvginon stammen aus einem 24 Jahre alten Weinberg. Die Trauben wurden bei voller Reife mit einem Ertrag von 5 Tonnen pro Hektar geerntet. Die Gärung – teils spontan, teils mit Reinzuchthefen – erfolgte bei 26 °C mit zwei täglichen Überpumpungen. Nach der alkoholischen Gärung verblieben die Trauben 14 Tage auf der Maische. Der Ausbau erfolgte über 14 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 16-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Jacques Borman, Reenen Borman |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Konservierungsmittel (Schwefeldioxid) |
|---|---|
| Brennwert | 84 kcal / 348 kj |
| Kohlenhydrate | 1.3 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.2 |
| pH-Wert | 3.59 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.5 |