Boplaas The Chocolate Cape Vintage halbe Flasche 2023

Fortified

Lieblich

2023

Südafrika - Calitzdorp

Tinta Barroca, Touriga Nacional

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne

Ein vielseitiger Tropfen, der als Aperitif, Digestiv oder als Partner für einen dekadenten Schokoladendessert serviert werden kann

11,95 € *

Inhalt: 0,38 Liter (31,87 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102916-23

mehrere Informationen

Von leuchtend lila-schwarzer Farbe mit granatrotem Rand im Glas betört der Boplaas The Chocolate Cape Vintage die Nase mit Aromen reifer schwarzer Pflaumen, Pfirsich, Kirschlikör, süßer Aprikosen, Brombeere, scharfer Gewürze sowie mit einem Hauch von kräutrigem Fynbos. Den Gaumen umschmeicheln üppig kräftige Geschmacksnuancen reifer Pfirsiche und Aprikosen, schwarzer Pflaumen und Beeren sowie eine spannende Melange feiner Gewürze, Schokolade und dunklen Kakaos. Dieser Likörwein präsentiert eine ungemein gelungene Balance zwischen intensiven Fruchtnuancen, geschmeidiger Tannine und üppiger Gewürzvielfalt.

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Weinausbau

Im Boplaas The Chocolate Cape Vintage wurden Touriga Nacional und Tinta Barocca Trauben verwendet, zum richtigen Zeitpunkt wurde die Fermentation mit hochwertigem Traubenschnaps unterbrochen, dann reifte er 12 Monate in alten Holzfässern und wurde anschließend auf die Flasche gefüllt. Die Herstellung ähnelt dem Cape Ruby, wobei der Cape Chocolate jedoch noch länger auf der Flasche reifte.

Produktinformationen
Weinart:	Fortified
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Calitzdorp
Weinmacher:	Margaux Nel, Carel Nel
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Lieblich
Rebsorten:	Tinta Barroca, Touriga Nacional
Dominierende Rebsorte:	Tinta Barroca
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	17.2
Säuregehalt [g/l]:	5.5
pH-Wert:	3.54
Serviertemperatur [°C]:	14-16
Passende Gerichte:	Süßspeisen, Käse, Wild, Schokolade, Charcuterie
Restzucker [g/l]:	80
Art der Abfüllung:	halbe Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,375
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 18 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite