Boplaas The Chocolate Cape Vintage halbe Flasche 2023
- Boplaas Family Vineyards
- Fortified - Lieblich
- Südafrika - Calitzdorp
- Tinta Barroca - Cuvée
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
11,95 €*
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Informationen zu "Boplaas The Chocolate Cape Vintage halbe Flasche 2023"
Von leuchtend lila-schwarzer Farbe mit granatrotem Rand im Glas betört der Boplaas The Chocolate Cape Vintage die Nase mit Aromen reifer schwarzer Pflaumen, Pfirsich, Kirschlikör, süßer Aprikosen, Brombeere, scharfer Gewürze sowie mit einem Hauch von kräutrigem Fynbos. Den Gaumen umschmeicheln üppig kräftige Geschmacksnuancen reifer Pfirsiche und Aprikosen, schwarzer Pflaumen und Beeren sowie eine spannende Melange feiner Gewürze, Schokolade und dunklen Kakaos. Dieser Likörwein präsentiert eine ungemein gelungene Balance zwischen intensiven Fruchtnuancen, geschmeidiger Tannine und üppiger Gewürzvielfalt.
Im Boplaas The Chocolate Cape Vintage wurden Touriga Nacional und Tinta Barocca Trauben verwendet, zum richtigen Zeitpunkt wurde die Fermentation mit hochwertigem Traubenschnaps unterbrochen, dann reifte er 12 Monate in alten Holzfässern und wurde anschließend auf die Flasche gefüllt. Die Herstellung ähnelt dem Cape Ruby, wobei der Cape Chocolate jedoch noch länger auf der Flasche reifte.
| Dominierende Rebsorte: | Tinta Barroca |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,375 |
| Geschmack: | Lieblich |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Calitzdorp |
| Weinart: | Fortified |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 18 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Süßspeisen, Käse, Wild, Schokolade, Charcuterie |
| Rebsorten | Tinta Barroca, Touriga Nacional |
| Trinktemperatur [°C] | 14-16 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Margaux Nel, Carel Nel |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 17.2 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 80 |
| pH-Wert | 3.54 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.5 |