Boland Cellar One Formation White 2020
- Boland Cellar
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Chenin Blanc - Cuvée
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Tim Atkin 2021: 87 Punkte
10,95 €*
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Informationen zu "Boland Cellar One Formation White 2020"
Der Boland Cellar One Formation White ist eine ungemein elegante Weißwein-Cuvée mit wundervoll komplexen und üppigen Lagen köstlicher Geschmacksnuancen. Noten grüner Äpfel, spritziger Kiwi und Stachelbeere verwöhnen hier die Sinne. Die Reifung auf der Hefe beschert einen wundervollen Abgang im mineralischen Stil. Ein schlechthin wundervoller Weißwein!
Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Grenache Blanc fermentierten separat und temperaturkontrolliert in Tanks aus Edelstahl, wobei der Sauvignon Blanc vor der Fermentierung erst acht Stunden auf der Haut verbrachte und nach Abschluss der Gärung noch weitere 6 Monate auf der Hefe reifte. Dies geschah unter regelmäßigem Aufrühren der Hefe (batonnage). Der Chenin Blanc fermentierte bei kühleren Temperaturen, um so ein Maximum an Aromen, Frische und intensiveren Geschmacksnuancen in den Wein zu übertragen. Ähnlich fermentierte auch der kleinere Anteil Viognier. Die endgültige Cuvée reifte anschließend noch vier Monate lang in drittbefüllten Eichenfässern.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.78 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 87/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorten: | Chenin Blanc, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 3.6 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.1 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2022 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Western Cape |
| Weinfarbe: | Weiß |
| pH-Wert: | 3.3 |