Black Elephant Vintners The Fox & The Flamingo Rosé 2025
- Black Elephant Vintners
- Rosé - Trocken
- Südafrika - Simonsberg-Paarl
- Pinotage
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Informationen zu "Black Elephant Vintners The Fox & The Flamingo Rosé 2025"
Der Black Elephant Vintners The Fox & The Flamingo Rosé 2025 beeindruckt im Glas mit einem zarten Roségold und verführt die Sinne mit einem betörenden Bouquet aus Himbeere, Erdbeere, Wassermelone, Zuckerwatte und feinen Zitrusaromen. Der frische, knochentrockene Gaumen bietet eine Fülle an sommerlichen Aromen und endet in einem mineralischen Abgang, der angenehm verweilt.
Für die Produktion dieses knackigen Rosés wurde ausschließlich der Freilaufsaft ausgewählter Pinotage-Trauben verwendet, um lediglich einen zarten Roséton im Wein zu erhalten und die phenolische Extraktion aus den Schalen zu minimieren sowie die natürliche Säure im Wein zu erhalten. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen und am darauffolgenden Tag mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, die den Fermentierungsprozess in Gang setzten. Die Gärung fand bei kühlgeregelten Temperaturen statt, um das Aromen- sowie Geschmacksprofil des Rosés zu optimieren.
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Simonsberg-Paarl |
| Weinart: | Rosé |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Jahrgang 2024 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2023 - John Platter: 3.5 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Salate, al Fresco |
| Rebsorten | Pinotage |
| Trinktemperatur [°C] | 6-8 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Jacques Wentzel |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Konservierungsstoff (Kaliumdisulfit) |
|---|---|
| Brennwert | 68 kcal / 284 kj |
| Kohlenhydrate | 1.4 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 11.92 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.5 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 81 |
| freier SO2 Gehalt [mg/l] | 32 |
| pH-Wert | 3.26 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.9 |