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  • John Platter 3.5 Sterne
  • Blaauwklippen Cultivar Selection Shiraz
    Ein eleganter Shiraz mit Finesse!

    Blaauwklippen Shiraz 2018

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2018
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Shiraz/Syrah

    • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
    Der Blauuwklippen Shiraz umgarnt die Sinne mit Nuancen von schwarzen Pflaumen, Cranberry und Brombeere sowie Zimt, Nelke und schwarzem Pfeffer
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    mehrere Informationen
    Im  Blaauwklippen Shiraz  vereinen sich köstliche Aromen dunkler Pflaumen, saftiger... mehr

    Im Blaauwklippen Shiraz vereinen sich köstliche Aromen dunkler Pflaumen, saftiger Cranbeery und schwarzer Brombeere mit feinen Gewürzen von Zimt, Nelke und schwarzem Pfeffer. Das samtige Tannin umgarnt den üppig weichen Gaumen mit umwerfender Finesse und klingt in einem geschmeidig aromatischen Abgang, der Genuss auf ganzer Linie beschert. Ein preisgekrönter Stellenbosch-Tropfen für alle Shiraz-Fans!

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt und fermentierte als ganze Beere in einer Kombination aus ausgewählten Eichenfässern sowie in Tanks aus Edelstahl. Während der Gärung wurde der Wein zweimal täglich umgepumpt, um eine optimale Komplexität, Tannin und üppige Farbe in den Wein zu übertragen. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch 14 Tage auf der Haut, bevor er abgepresst und zur 19 Monate langen Reifung in französische Barriques mit einer Füllmenge von 300 l pro Fass gefüllt wurde. 11% der hier eingesetzten Barriques machten Neuholz aus.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Narina Cloete
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.63
    Säuregehalt [g/l]: 5.4
    pH-Wert: 3.54
    Restzucker [g/l]: 3.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Blaauwklippen

    Blaauwklippen

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Blaauwklippen, auf den Hängen des Stellenbosch Mountain gelegen, ist eine der ältesten Weinfarmen Südafrikas, deren Geschichte bis ins Jahr 1682 zurückreicht. Der Name Blaauwklippen kommt aus dem Holländischen, was übersetzt ʺblaue Felsenʺ bedeutet.

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