Blaauwklippen Shiraz 2018
- Blaauwklippen
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
15,90 €*
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "Blaauwklippen Shiraz 2018"
Im Blaauwklippen Shiraz vereinen sich köstliche Aromen dunkler Pflaumen, saftiger Cranberry und schwarzer Brombeere mit feinen Gewürzen von Zimt, Nelke und schwarzem Pfeffer. Das samtige Tannin umgarnt den üppig weichen Gaumen mit umwerfender Finesse und klingt in einem geschmeidig aromatischen Abgang, der Genuss auf ganzer Linie beschert. Ein preisgekrönter Stellenbosch-Tropfen für alle Shiraz-Fans!
Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt und fermentierte als ganze Beere in einer Kombination aus ausgewählten Eichenfässern sowie in Tanks aus Edelstahl. Während der Gärung wurde der Wein zweimal täglich umgepumpt, um eine optimale Komplexität, Tannin und üppige Farbe in den Wein zu übertragen. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch 14 Tage auf der Haut, bevor er abgepresst und zur 19 Monate langen Reifung in französische Barriques mit einer Füllmenge von 300 l pro Fass gefüllt wurde. 11% der hier eingesetzten Barriques machten Neuholz aus.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.63 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2018 |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 3.1 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.4 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Narina Cloete |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.54 |
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