Avondale Qvevri Chenin Blanc 2018
- Avondale
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Paarl
- Chenin Blanc
25,95 €*
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Informationen zu "Avondale Qvevri Chenin Blanc 2018"
Der Avondale Qvevri Chenin Blanc ist ein ganz besonderer Tropfen. Ein Jahr lang ferementierte und reifte er in georgischen Tongefäßen und hat dabei ein unverkennbar mineralisches Bouquet mit feiner Erdigkeit und klarer Frucht entwickelt. Seine elegante Tanninstruktur untermalt die attraktive Mineralität sowie das lebhafte Säurespiel im Wein. Den Gaumen umschmeicheln verführerische Nuancen reifer Steinfrucht, duftiger Birnen, frischer Limette und feiner Gewürze. Voll und üppig am Gaumen mit saftigem Charakter kommt die fruchtbetonte Seite dieses Chenins zum vollen Ausdruck. In Kombination mit der feinen Erdigkeit und der angenehmen Mineralität beschert dieser Tropfen Genuss auf ganzer Linie!
Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und der dabei gewonnene Saft in 8000 Jahre alten Tongefäßen aus Georgien, sogenannten Qvevris, auf der primären Hefe fermentiert. 30% des Traubenguts wurde entrappt und fermentierte 3 Monate lang spontan auf natürliche Wiese auf der Haut. Anschließend wurden diese 30% gepresst und in die Qvevris gegeben, wo der Wein weiter reifte. Nach ungefähr einem Jahr in Qvevris wurden die Weine verschnitten und auf die Flasche gefüllt.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2018 |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.6 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2022 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinbauregion: | Paarl |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Corné Marais, Ivan September |
| pH-Wert: | 3.29 |