Avondale Jonty's Ducks Pekin White BIO 2025
- Avondale
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Paarl
- Chenin Blanc - Cuvée
- Decanter Awards 2026: 95 Punkte
100,00 €*
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Informationen zu "Avondale Jonty's Ducks Pekin White BIO 2025"
Der Avondale Jonty’s Ducks Pekin White duftet verführerisch nach einem zarten Hauch von Honig. Ein von Chenin Blanc geprägter Cape Blend mit Anteilen von Roussanne, Viognier und Sémillon, der mit Aromen von Limette, Grapefruit, Ananas, Quitte und einem Hauch Honig begeistert, während wilde Hefen, teilweiser Ausbau in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern und ein langes Hefelager dem Wein Fülle, Komplexität und eine cremige Textur verleihen. Am Gaumen zeigen sich saftige Noten von Pfirsich, reifem Kernobst und feiner Frische, die lange und harmonisch nachklingen.
Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und über Nacht im Tank gelassen. Der Wein fermentierte spontan, d.h. lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürliche vorkommende Hefe brachte die Gärung in Gang. Ein Teil des Weins fermentierte in bereits zuvor belegten 600 Liter Fässern aus Eiche. Sowohl der im Tank fermentierte, als auch der im Fass vergorene Anteil verbrachten beide nach Abschluss der Gärung unter regelmäßigem Aufrühren sechs bis neun Monate auf der Hefe.
| Bewertungen: | Decanter Gold (95 - 97 Punkte) |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Bio DE-ÖKO-006, Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Organic, Vegan |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinstile: | Fruchtige Weißweine |
| Anbauregion: | Paarl |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Säuregehalt [g/l] | 5.3 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Maischolle, Hühnercurry |
| Rebsorten | Chenin Blanc, Roussanne, Semillon, Viognier |
| Weinmacher | Corné Marais |