Avondale Anima Chenin Blanc BIO 2023
- Avondale
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Paarl
- Chenin Blanc
- Tim Atkin 2026: 93 Punkte
24,50 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Informationen zu "Avondale Anima Chenin Blanc BIO 2023"
Der Avondale Anima Chenin Blanc duftet im Glas nach frischer Wintermelone, tropischer Ananas, spritziger Limette sowie nach einem Hauch von zartem Honig – Aromen, welche bereits in der Nase Zeugnis von der ungemeinen Eleganz und der fülligen Üppigkeit dieses weich geholzten Chenins ablegen. Am Gaumen präsentiert sich dieser erstklassige Tropfen dicht und mit frischen Fruchtnuancen von Stachelbeere, Quitte und Pfirsich, welche in hervorragender Harmonie mit der seelenvollen Mineralität stehen, die dem Wein seinen Namen gibt.
Hergestellt aus zertifiziert biologischen Chenin-Blanc-Trauben von 16 bis 40 Jahre alten Reben, spiegelt dieser charaktervolle Wein die Verbundenheit allen Lebens und die Reinheit seines Ursprungs eindrucksvoll wider. Animas Emblem, der Baum des Lebens, ist eine moderne Interpretation des evolutionären Stammbaums und symbolisiert die Verbundenheit aller Lebensformen, die über unzählige Generationen durch ein komplexes Netzwerk von Beziehungen miteinander verknüpft sind.
Das handgelesene, biologisch angebaute Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst, woraufhin der Saft auf natürliche Weise in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass fermentierte. 15 -20 % der Trauben fermentierten in Amphoren, was eine grandiose Vollmundigkeit und wunderschöne Länge in den Wein überträgt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate auf der Hefe und wurde dabei regelmäßig aufgerührt (batonnage), um so mehr Fülle und Komplexität im Wein zu erhalten.
| Bewertungen: | Tim Atkin 93/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Bio DE-ÖKO-006 |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Organic |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass, Ton Amphore |
| Weinstile: | Fruchtige Weißweine, Säurearme Weißweine |
| Anbauregion: | Paarl |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Säuregehalt [g/l] | 5.3 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Brathänchen, Gegrillter Fisch |
| Rebsorten | Chenin Blanc |
| Weinmacher | Corné Marais, Ivan September |