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Idiom Cape Blend 2018
Ein samtiger und herrlich opulenter Wein!
Idiom Cape Blend 2018
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
  • Tim Arkin 2022: 89 Punkte
Eine meisterliche Cuvée mit betörender Schwarzwälder Kirschtorte-Aromatik!
Artikel-Nr.: 400168-18
Inhalt 0.75 Liter (43,93 € * / 1 Liter)
32,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Grangehurst Cabernet Sauvignon Merlot 2009
Cabernet Sauvignon & Merlot im Gleichklang!
Grangehurst Cabernet Sauvignon Merlot 2009
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2009
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot
  • John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
Komplexer und reifer Stellenbosch Tropfen - ein absoluter Genuss
Artikel-Nr.: 102661-09
Inhalt 0.75 Liter (31,93 € * / 1 Liter)
23,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bon Courage Like Father like Son Red 2022
Zugänglich, beerig und weich!
Bon Courage Like Father like Son Red 2022
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Sauvignon, Merlot
Bon Courage Rotwein-Cuvée mit Pfiff und seidenweich am Gaumen
Artikel-Nr.: 401244-22
Inhalt 0.75 Liter (11,40 € * / 1 Liter)
ab 8,55 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

The Winery of Good Hope Land of Hope Reserve Cabernet Sauvignon
Ausgewogen und üppig!
Land of Hope Reserve Cabernet Sauvignon 2019
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • Christian Eedes Wine Mag: 90 Punkte
Komplexe Tiefe und reife rote Fruchtnuancen zeigen sich in diesem edlen Stellenbosch Tropfen
Artikel-Nr.: 107209-19
Inhalt 0.75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
24,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Vondeling Cabernet Sauvignon
Ein kräftiger Cabernet mit breitem Aromenprofil!
Vondeling Barrel Selection Cabernet Sauvignon 2021
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Voor Paardeberg
  • Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
Dieser Wein zeigt intensive Nuancen von dunklen Früchten und aromatischen Gewürzen mit fein strukturierten Tanninen im Abgang
Artikel-Nr.: 400138-21
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € *

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Rust en Vrede 1694 Classification
Das hochdotierte Flaggschiff!
Rust en Vrede 1694 Classification 2018
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 5 Sterne / 97 Punkte
Opulenz trifft auf Zurückhaltung mit gut definierten Fruchtaromen und pikanten Gewürznoten
Artikel-Nr.: 400180-18
Inhalt 0.75 Liter (220,00 € * / 1 Liter)
165,00 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon
Seine klassische und komplexe Aromatik überzeugt!
Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon...
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 90 Punkte
  • Veritas 2022: Gold
Ein Stellenbosch-Klassiker der lange am Gaumen tanzt
Artikel-Nr.: 102218-18
Inhalt 0.75 Liter (45,27 € * / 1 Liter)
33,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Waterkloof Circumstance Cabernet Sauvignon
Klassische Cabernet-Aromatik mit verblüffender Eleganz!
Waterkloof Circumstance Cabernet Sauvignon 2020
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 93 Punkte
Finessenreich, raffiniert und edel - perfekter 'cool climate' Rotwein
Artikel-Nr.: 102609-20
Inhalt 0.75 Liter (28,60 € * / 1 Liter)
21,45 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

DeMorgenzon Maestro Red
Meisterliche Cuvée!
DeMorgenzon Maestro Red 2021
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 94 Punkte
  • Decanter Awards 2024: 90 Punkte
Eine sehr ausdrucksstarke Cuvée im Bordeaux-Stil mit reicher Aromatik dunkler Früchte und ausgeprägten Terroir-Aromen
Artikel-Nr.: 400605-21
Inhalt 0.75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)
22,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon
Lohnender Spitzen-Cabernet!
Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2020
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Franschhoek
  • Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
Ein hervorragender Franschhoek Cabernet Sauvignon - verführerisch, kräftig und elegant verfeinert
Artikel-Nr.: 401475-20
Inhalt 0.75 Liter (80,00 € * / 1 Liter)
60,00 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Keermont Amphitheatre
Ein wahres Prunkstück!
Keermont Amphitheatre 2017
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 93 Punkte
Diese Cuvée eröffnet mit würzigen Kräuternoten und reicher reifer Frucht, ergänzt durch Noten von gebackenem Pudding, Vanille, Nelken und Potpourri.
Artikel-Nr.: 401539-17
Inhalt 0.75 Liter (66,60 € * / 1 Liter)
49,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Miles Mossop The Introduction Red
Komplexer Rotwein mit hohem Genussfaktor!
Miles Mossop The Introduction Red 2022
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Cinsault, Merlot, Petit Verdot
  • Tim Atkin 2024: 91 Punkte
Fruchtreinheit und Frische stehen bei diesem Stellenbosch Wein an erster Stelle!
Artikel-Nr.: 400788-22
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
17,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

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Icon-profil

Profil

Cabernet Sauvignon steht für nobelste Rotweine. Was die Aromen von Cabernet Sauvignon anbelangt, gibt es regionale Unterschiede. Mit einem kräftigen und strukturierten Gerbstoffgerüst glänzt er, wenn die Trauben in warmen Regionen wachsen. In kühleren Gebieten kann das Tanningerüst linear und zu stringend ausfallen. Dann wird Cabernet Sauvignon gerne in Cuveés verschnitten. Warme Anbaugebiete wie Südafrika liefern fruchtigere Weine mit mehr Alkohol und reiferem Tannin. Cabernet Sauvignon aus kühlerem Klima wie aus seiner Heimat Bordeaux hat eher rote Fruchtnoten und einen leichteren Körper.

Frucht★★★★
Körper★★★★★
Tannin★★★★
Säure★★★
Alkohol★★★★
Icon-aroma

Aromen

Cabernet Sauvignon begeistert mit durchdringenden Aromen von Brombeere und Süßkirsche, wenn die Trauben in warmem Klima mit viel Sonneneinstrahlung wachsen. Noten von schwarzen und roten Johannisbeeren dominieren, wenn die Rebstöcke in kühlen Weinbauregionen stehen. Wird der Wein im Eichenfass gelagert, bilden sich zudem Aromen von Zigarrenkiste, Zedernholz und Kakao.

Dominierende Noten:

• Schwarzkirsche
• Schwarze Johannisbeere
• Brombeere
• Rote Paprika
• Backgewürze
• Zeder

Mögliche Noten:

•   Kräuter/Blüten: Veilchen, Minze, Eukalyptus, Oregano, Schwarzer Pfeffer, Rote Paprika
•   Rote Frucht: Cranberry, Rote Johannisbeere, Schwarzkirsche, Himbeere
•   Dunkle Frucht: Schwarze Johannisbeere, Boysenbeere, Dunkle Pflaume, Brombeere, Beerenkonfitüre
•   Trockenobst: Dörrpflaume, Feige
•   Erde/Anderes: Tonstaub, Bleistiftmine, Grafit, Nasser Kies
•   In Eichenholz gelagert: Kaffee, Mokka, Kakaobohne, Vanille, Muskat, Toffee, Zeder, Rauch, Holzkohle, Leder, Pfeifentabak

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Harmoniert mit

Cabernet Sauvignon ist ein toller Begleiter zu kräftigem, dunklem Fleisch wie einem saftigen Steak oder Roastbeef. Außer zu gebratenem Fleisch oder Wild wird Cabernet Sauvignon gerne zu Schalen- und Krustentieren, aber auch zu Nudelgerichten mit Sahnesauce serviert.

Icon-info

Allgemeine Informationen

Cabernet Sauvignon gilt als die Königin unter den Rebsorten. Ob sortenrein oder als Teil einer Cuvée - sie steht immer für herausragende Spitzenweine. Die Cabernet Sauvignon Traube ist eine natürliche Kreuzung aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Die neue Rebsorte tauchte erstmals Mitte des 17. Jahrhunderts in Bordeaux auf. Sie gilt heute als eine der edelsten Rebsorten der Welt und steht auf Platz 7 der am häufigsten angebauten Reben. Von ihrer französischen Heimat Bordeaux aus hat die Cabernet Sauvignon die ganze Welt erobert. Rund 290.000 Hektar Rebfläche sind aktuell mit Cabernet Sauvignon Reben bestockt. Hauptanbaugebiete sind neben Frankreich Südafrika, Chile, USA, Australien, Spanien, China, Argentinien und Italien.

Die Cabernet Sauvignon Rebe hat eine dicke Beerenhaut. Das macht sie sehr robust im Anbau. Charakteristisch für sie ist ihr geringer Anspruch an den Boden. Ganz gleich, wo die Reben angebaut werden, wichtig für gutes Gedeihen sind nur ein guter Lehmboden und direkte Sonneneinstrahlung. Am Ende hat der Cabernet Sauvignon Wein ein kräftiges und strukturiertes Gerbstoffgerüst und eine enorme Alterungsfähigkeit. Die Farben des Cabernet Sauvignon reichen von einem hellen, transparenten Granatrot bis zu einem tiefen Dunkelrot. Meist reifen Cabernet Sauvignon Weine für Monate, wenn nicht gar Jahre in Barrique, was dazu beiträgt, dass die kräftigen Tannine abgerundet werden. Je älter Cabernet Sauvignon Weine sind, umso tiefgründiger, komplexer und raffinierter werden sie.

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