Colmants Blanc de Blanc und Ken Forresters FMC glänzen mit Ikonen-Status

In der Welt der Weinsprache gibt es zahlreiche Redensarten und Fachbegriffe – vom augenzwinkernden „Wie kann ein Wein trocken sein, wenn er doch nass ist?“ bis zu Beschreibungen wie „vollmundig und opulent mit hervorragendem Mundgefühl“.

Besonders häufig verspottet werden die Begriffe Vertikal- und Horizontalverkostungen. „Horizontal“ bezeichnet Weine desselben Jahrgangs, „vertikal“ hingegen denselben Wein über mehrere Jahrgänge hinweg.

Eine horizontale Verkostung von Stellenbosch-Cabernets zeigt beispielsweise die Charakteristik einer Region in einem bestimmten Jahr. Eine vertikale Verkostung dokumentiert die Entwicklung eines einzelnen Weins im Laufe der Zeit.

Zwei jüngste vertikale Verkostungen von Kultweinen erzählten zugleich eine Geschichte über die Entwicklung der Weinindustrie am Kap.

Colmant und Forrester – Südafrikanische Kultweine

Hätten Jean Philippe Colmant und Ken Forrester nicht vor über 20 Jahren das Potenzial außergewöhnlicher Lagen erkannt und konsequent investiert, wären diese Weine heute nicht das, was sie sind.

Colmant konzentriert sich kompromisslos auf Cap Classiques. Seine Vertikale des Blanc de Blanc Fizz umfasste die Jahrgänge 2006 bis 2016 sowie den Absolu Zero Dosage.

Forrester, eine treibende Kraft der Chenin-Renaissance, präsentierte vier Jahrgangspaare seines Spitzenweins FMC – von 2006/2007 bis 2018/2019.

Colmants Cap Classiques

Bis auf den aktuellen Jahrgang reiften alle Weine auf der Hefe. Sie stammen aus einer kontinuierlich gepflegten Reserve zur Wahrung des Hausstils.

Die 100 % Chardonnay-Trauben kommen überwiegend aus Franschhoek, kalkreichen Böden in Robertson sowie in kleineren Mengen aus dem kühlen Elgin.

Colmants Stil zeichnet sich durch klare Zitrusaromen, Linearität, Balance und eine fast ätherische Leichtigkeit aus – mit großem Reifepotenzial.

Der Blanc de Blanc gilt als eines der Preis-Leistungs-Highlights der Cape-Wine-Szene. Die Cuvée Prestige Absolu Zero (Jahrgang 2013) bietet eine puristische Alternative dieses Stils.

Ken Forrester FMC

Ken Forresters FMC war einer der ersten ikonischen Cape-Chenin. Er stammt größtenteils aus einem 1974 angelegten Weinberg in Stellenbosch.

Die Lesezeitpunkte wurden mithilfe von Luftbildaufnahmen und präziser Parzellenarbeit bestimmt.

Der Jahrgang 2019 zeigt sich saftig, harmonisch und elegant – mit großem Lagerpotenzial.

Ein Blick auf 2006 lässt erahnen, welches Entwicklungspotenzial 2019 bis 2034 entfalten kann. Geduld wird hier belohnt.

Begeben Sie sich auf Entdeckungsreise mit Fridjhon

Michael Fridjhon adelte beide Weine als südafrikanische Kultweine – eine bedeutende Auszeichnung.

Der Really Great Wine Club bietet Weinliebhabern die Möglichkeit, ihren monatlichen Weinvorrat von Michael Fridjhon, einem führenden Sommelier und Weinrichter Südafrikas, auswählen zu lassen.

Der Service kostet nicht mehr als ein Direktkauf beim Weingut.

Über seine App „Michael Fridjhon’s Wine Wizard“ stehen zudem mehr als 4.000 Verkostungsnotizen und 1.000 Fachartikel zur Verfügung.