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Whalehaven Viognier unwooded
Ein verlockender und erfrischender Viognier!

Whalehaven Viognier unwooded 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Coastal Region
  • Viognier

  • John Platter: 3.5 Sterne
  • Tim Atkin 2018: 86 Punkte
11,65 € *
Inhalt: 0.75 Liter (15,53 € * / 1 Liter)

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In heller Strohfarbe mit limttengrünen Komplexen fließt der Whalehaven Viognier... mehr

In heller Strohfarbe mit limttengrünen Komplexen fließt der Whalehaven Viognier unwooded ins Glas und verströmt Aromen von grüner Melone und reifen Feigen. Auch am Gaumen entfalten sich diese Aromen, gefolgt von himmlischen Nuancen türkischen Honigs, sommerlicher Steinfrucht und süßer Gewürze. Ein umwerfender und erfrischender Wein mit gutem Körper und einem lang verweilenden Abgang. Gut gekühlt genießen!

Weinausbau

Die Trauben für diesen frisch ungeholzten Viognier wurden in den frühen Morgenstunden gelesen und umgehend in die Kellerei transportiert, wo sie über Nacht im Kühlraum gelagert wurden. Am nächsten Morgen wurden die Trauben entrappt und gequetscht, bevor der Saft bei geregelten 12-14° C im Stahltank fermentierte. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch 6 Monate auf der Hefe, bevor er leicht filtriert und verfeinert auf die Flasche gefüllt wurde.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Coastal Region
Weinmacher: Reino Thiart
Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 86/100
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Viognier
Dominierende Rebsorte: Viognier
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
Säuregehalt [g/l]: 6
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.27
Serviertemperatur [°C]: 8-10
Restzucker [g/l]: 1.8
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Whalehaven Wines

Whalehaven Wines

Whalehaven Wines | Stellenbosch

Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet.

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