
Whalehaven Viognier unwooded 2017
- Weißwein
- Trocken
- 2017
- Südafrika - Coastal Region
- Viognier
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 3.5 Sterne
- Tim Atkin 2018: 86 Punkte

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Ihre Vorteile:
In heller Strohfarbe mit limttengrünen Komplexen fließt der Whalehaven Viognier unwooded ins Glas und verströmt Aromen von grüner Melone und reifen Feigen. Auch am Gaumen entfalten sich diese Aromen, gefolgt von himmlischen Nuancen türkischen Honigs, sommerlicher Steinfrucht und süßer Gewürze. Ein umwerfender und erfrischender Wein mit gutem Körper und einem lang verweilenden Abgang. Gut gekühlt genießen!
Weinausbau
Die Trauben für diesen frisch ungeholzten Viognier wurden in den frühen Morgenstunden gelesen und umgehend in die Kellerei transportiert, wo sie über Nacht im Kühlraum gelagert wurden. Am nächsten Morgen wurden die Trauben entrappt und gequetscht, bevor der Saft bei geregelten 12-14° C im Stahltank fermentierte. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch 6 Monate auf der Hefe, bevor er leicht filtriert und verfeinert auf die Flasche gefüllt wurde.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2017 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Coastal Region |
Weinmacher: | Reino Thiart |
Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 86/100 |
Weinausbau: | Stahlfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Viognier |
Dominierende Rebsorte: | Viognier |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
Säuregehalt [g/l]: | 6 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.27 |
Serviertemperatur [°C]: | 8-10 |
Restzucker [g/l]: | 1.8 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Whalehaven Wines
Whalehaven Wines | Stellenbosch
Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet.
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