Whalehaven Viognier unwooded 2017

Weißwein

Trocken

2017

Südafrika - Coastal Region

Viognier

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne
Tim Atkin 2018: 86 Punkte

Bewertungen:

Der Whalehaven Viognier unwooded verströmt den Duft von grüner Melone und reifer Feigen - ein umwerfender und frischer Wein mit gutem Körper

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Artikel-Nr.: 400459-17

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In heller Strohfarbe mit limttengrünen Komplexen fließt der Whalehaven Viognier unwooded ins Glas und verströmt Aromen von grüner Melone und reifen Feigen. Auch am Gaumen entfalten sich diese Aromen, gefolgt von himmlischen Nuancen türkischen Honigs, sommerlicher Steinfrucht und süßer Gewürze. Ein umwerfender und erfrischender Wein mit gutem Körper und einem lang verweilenden Abgang. Gut gekühlt genießen!

Weinausbau

Die Trauben für diesen frisch ungeholzten Viognier wurden in den frühen Morgenstunden gelesen und umgehend in die Kellerei transportiert, wo sie über Nacht im Kühlraum gelagert wurden. Am nächsten Morgen wurden die Trauben entrappt und gequetscht, bevor der Saft bei geregelten 12-14° C im Stahltank fermentierte. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch 6 Monate auf der Hefe, bevor er leicht filtriert und verfeinert auf die Flasche gefüllt wurde.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Coastal Region
Weinmacher:	Reino Thiart
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 86/100
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Viognier
Dominierende Rebsorte:	Viognier
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	6
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.27
Restzucker [g/l]:	1.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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