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Whalehaven Viognier unwooded
Ein verlockender und erfrischender Viognier!

Whalehaven Viognier unwooded 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Coastal Region
  • Viognier

  • John Platter: 3.5 Sterne
  • Tim Atkin 2018: 86 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne Tim Atkin 86/100
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    mehrere Informationen
    In heller Strohfarbe mit limttengrünen Komplexen fließt der Whalehaven Viognier... mehr

    In heller Strohfarbe mit limttengrünen Komplexen fließt der Whalehaven Viognier unwooded ins Glas und verströmt Aromen von grüner Melone und reifen Feigen. Auch am Gaumen entfalten sich diese Aromen, gefolgt von himmlischen Nuancen türkischen Honigs, sommerlicher Steinfrucht und süßer Gewürze. Ein umwerfender und erfrischender Wein mit gutem Körper und einem lang verweilenden Abgang. Gut gekühlt genießen!

    Weinausbau

    Die Trauben für diesen frisch ungeholzten Viognier wurden in den frühen Morgenstunden gelesen und umgehend in die Kellerei transportiert, wo sie über Nacht im Kühlraum gelagert wurden. Am nächsten Morgen wurden die Trauben entrappt und gequetscht, bevor der Saft bei geregelten 12-14° C im Stahltank fermentierte. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch 6 Monate auf der Hefe, bevor er leicht filtriert und verfeinert auf die Flasche gefüllt wurde.

    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 86/100
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Coastal Region
    Weinausbau: Stahlfass
    Rebsorten: Viognier
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 1.8
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 8-10
    Dominierende Rebsorte: Viognier
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Reino Thiart
    pH-Wert: 3.27
    Weiterführende Links zu "Whalehaven Viognier unwooded 2017"
    Whalehaven Wines

    Whalehaven Wines

    Whalehaven Wines | Stellenbosch

    Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet.

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