Uva Mira Single Tree Chardonnay 2016
- Uva Mira
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chardonnay
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2018: 94 Punkte
- The Chardonnay Masters 2017: Gold
55,95 €*
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Produktinformationen "Uva Mira Single Tree Chardonnay 2016"
Von leuchtender Strohfarbe im Glas verströmt der Uva Mira Single Tree Chardonnay ein üppiges und luxuriöses Bouquet mediterraner Pfirsiche sowie exotisch-süße Eichenholzwürze und Orangenschale. Am Gaumen präsentiert sich ein Wein von bemerkenswerter Reinheit, fein würziger Frische und umwerfender Textur. Köstliche Nuancen aromatischer Orangen und getrockneten gelbem Steinobst vermählen sich mit cremiger Mandelpaste. Der Gaumen ist reichhaltig in der Textur und dennoch bemerkenswert elegant, mit luxuriöser Dichte und außergewöhnlicher Konzentration. Eine lebendige Säure sorgt für Ausgewogenheit, während sich die straffe, kreidige Struktur nahtlos mit dem Eichenholz verbindet. Der Abgang zeichnet sich durch seine Eleganz, Lebendigkeit sowie Länge aus und vollendet dieses sensationelle Genusserlebnis mit einem Hauch von frischer Schlagsahne -j edes Element trägt zu seinem komplexen und verführerischen Bouquet bei.
Die Trauben für diesen Spitzen-Chardonnay wurden in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen und mit großer Sorgfalt ausgelesen und sortiert. Nur der allerbeste Saft wurde in Fässern aus französischer Eiche fermentiert. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein 8 Monate auf der Hefe gelassen mit gelegentlichem "Aufrühren" (Batonnage). Der Wein reifte 9 Monate in französischen Barriques (60 % Neuholz).
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2016 |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.7 |
| Säuregehalt [g/l]: | 8.1 |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Christiaan Coetzee |
| pH-Wert: | 2.99 |
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