Saxenburg Guinea Fowl Red 2022

Rotwein

Trocken

2022

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Am Gaumen ist diese Cuvée schön gewichtet und saftig, mit einer dichten, aber feinkörnigen Tanninstruktur

11,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 107441-22

mehrere Informationen

Der Saxenburg Guinea Fowl Red ist eine wundervoll zugängliche Rotwein-Cuvée im Bordeaux-Stil. Die Nase betört dieser Allrounder mit traumhaften Aromen reifer Maulbeeren, aromatischer Himbeeren und Cassis, gepaart mit feinen Anklängen von Vanille und Gewürz wie Zimt sowie dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich wohl ausbalanciert mit einem angenehmen und sauberen Abgang. Eine vollmundiger Blend aus 51% Cabernet Sauvignon,17% Cabernet Franc,17% Merlot,15% Malbec.

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Weinausbau

Die mit großer Sorgfalt ausgewählten, vollreifen Trauben fermentierten in offenen Tanks bei einer konstanten Temperatur von 28C. Zwei Wochen lang wurde vier mal täglich umgepumpt. Nach Abschluss der Gärung wurden die Trauben sanft gepresst und durchliefen eine natürliche malolaktische Gärung im Tank, bevor sie für 12 Monate in Fässer umgefüllt wurden.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Inge Bruwer-Malan, Brendan Smith
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.45
pH-Wert:	3.66
Serviertemperatur [°C]:	18
Passende Gerichte:	Pasta, Pizza
Restzucker [g/l]:	1.52
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite