Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon 2018
- Rickety Bridge Winery
- Rotwein - Trocken
- Südafrika
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Tim Atkin 2021: 88 Punkte
27,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon 2018"
Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon ist ein klassisch eleganter Tropfen, vielschichtig und dicht konzentriert. Er betört mit einem einladenden Bouquet roter Kirschen, verwoben mit dezenten Untertönen von Kräutern und feiner Eichenwürze. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Cabernet Sauvignon üppig und opulent mit ungemein kräftiger Frucht und seidig raffiniertem Tannin sowie mit köstlichen Nuancen von Cassis, wohl integriertem Eichenholz und einer subtilen Mineralität. Der langanhaltende und geschmeidige Abgang beschert Hochgenuss auf ganzer Linie!
Die Gärung erfolgte in offenen Gärtanks bei 28°C mit fünf manuellen punch downs täglich. Nach 26 Tagen Hautkontakt erfolgte die malolaktische Gärung und eine Gesamtreifung von 18 Monaten in 35% Neuholz und 65% zweit -und dritt belegten 225L französischen Eichenfässer.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.21 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 88/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2018 |
| Passende Gerichte: | Rind |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.7 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16 - 18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.8 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Wynand Grobler |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Rind |
| pH-Wert: | 3.47 |
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- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Tim Atkin 2021: 88 Punkte
- Jahrgang 2017- John Platter 4 Sterne
- Jahrgang 2017 - Tim Atkin 2020: 87 Punkte
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