Peter Falke PF Cabernet Sauvignon 2017
- Peter Falke Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Robert Parker: 88 Punkte
18,95 €*
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Produktinformationen "Peter Falke PF Cabernet Sauvignon 2017"
Der Peter Falke PF Cabernet Sauvignon fließt in einem dichten Granatrot ins Glas und verströmt intensive Aromen dunkler Früchte sowie einen Hauch duftiger Veilchen, feiner Lakritze und subtiler Erdigkeit. Am Gaumen präsentieren sich die bereits von der Nase aufgenommenden Aromen mit wohl integrierter Eichenwürze und einer hervorragenden Struktur. Von der Eichenholzreifung Aromen von Mokka, dunkler Schokolade und saftigen schwarzen Pflaumen und im Abgang köstlich und langanhaltend.
Für die Herstellung dieses Cabernet Sauvignons wurden nur Trauben von bester Qualität verwendet. Schon im Weinberg begann die sorgfältige Auslese der Beeren. Auch im Kellereibetrieb wurde das Traubengut einer zweiten Auslese unterzogen. Die Trauben wurden nicht gequetscht und als ganze Beeren einer drei- bis viertägigen Kaltquellphase bei kontrollierten 15 Grad Celsius unterzogen, bevor die Gärung einsetzte. Die Trauben wurden 25-35 Tage auf der Haut gelassen, um so samtige und weiche Tannine im Wein zu kreieren. Der Wein wurde lediglich leicht gepresst und reifte anschließend in Fässern aus erst-, zweit- und drittbelegter französischer Eiche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne, Robert Parker 88 Punkte |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2017 |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2024 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Werner Schrenk |
| Weinstil: | wuchtig |
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