Paserene Shiner 2016

Rotwein

Trocken

2016

Südafrika - W.O. Stellenbosch

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

13,60 € *

Inhalt: 0.75 Liter (18,13 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401025-16

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Im Paserene Shiner wird die Maskulinität des klassischen Stellenbosch Cabernet Sauvignons... mehr

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Im Paserene Shiner wird die Maskulinität des klassischen Stellenbosch Cabernet Sauvignons durch den Verschnitt mit Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc auf hervorragende Weise abgerundet und komplementiert. Sein verführerisches Bouquet duftiger Himbeeren und schwarzer Johannisbeeren gepaart mit dezent krautigen und herzhaften Anklängen umgarnt die Nase. Der stilvolle und komplexe Gaumen verwöhnt mit großzügigen Fruchtnuancen, untermalt von einem Hauch von Anis und Lakritze, sowie mit leichten und dennoch anmutig eleganten Tanninen.

Weinausbau

Nach Abschluss der Fermentierung reifter dieser Wein 22 Monate lang in Eichenfässern, von denen 20 % Neuholz ausmachten.

Weinart:	Rotwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	W.O. Stellenbosch
Weinausbau:	Barrique
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2016
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.97
Säureampel:	geringer Säuregehalt
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	3.1
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	5
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher:	Martin Smith
pH-Wert:	3.64
Weinstil:	wuchtig

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Paserene

Weingut aus Südafrika | Franschhoek

Önologe Martin Smith war sieben Jahre lang Weinmacher der hochgepriesenen Kellerei Vilafonté in Stellenbosch, bevor er sich auf seine eigene Reise begab und sein eigenes Projekt Paserene ins Leben rief. Auf dieses kleine und familiengeführte Abenteuer begab er sich in Partnerschaft mit Ndabe Mareda, mit dem Ziel, luxuriöse Spitzenweine der Extraklasse zu produzieren.

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