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Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé
Der ultimative Rosé mit zart femmininer Note!

Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé 2019

  • Rosé
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Coastal Region
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne
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    Inhalt: 0.75 Liter (10,33 € * / 1 Liter)

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    Von pudrig rosiger Farbe im Glas betört der Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé... mehr

    Von pudrig rosiger Farbe im Glas betört der Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé die Nase mit dem Duft kandierter Kirschen, einem zarten Hauch von Rosenblättern sowie mit einer knackig frischen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich eine ungemeine Eleganz, ein frisches Säurespiel sowie dezent süßliche Geschmacksnuancen des Cabernet Sauvignons. In einem langanhaltenden und frischen Abgang klingt der letzte Schluck noch angenehm nach - der ultimative Rosé!

    Weinausbau

    Beim Weinanbau des Cabernet Sauvignons wurde bereits das Hauptaugenmerk auf die letztendliche Produktion eines Rosés gerichtet. Die Trauben wurden früh gelesen, um so höhere Level an Säure und ein leichtes Spektrum an fruchtigen Aromen zu erhalten, so wie man es in einem guten Rosé gerne möchte. Der Saft nach dem Pressen wurde so wie bei der Herstellung von Sauvignon Blanc verarbeitet, d.h. er wurde kalt fermentiert, mit aromatischen Hefekulturen versehen, um die spritzigen und lebhaften Aromen und den mineralischen Gaumen des Rosés hervorzuheben. Wichtig für diesen Stil von Rosé war es, den Wein früh in die Flasche abzufüllen, um seine herrliche Frische zu bewahren.

    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinart: Rosé
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Coastal Region
    Weinausbau: Stahlfass
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2019
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 4.5
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 7-9
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    SO2 Gehalt [mg/l]: 98
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 33
    Inverkehrbringer: CWD, D-25436 Tornesch
    pH-Wert: 3.46
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    Mulderbosch Vineyards

    Mulderbosch Vineyards

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

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