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Produktinformationen "Keermont Estate Reserve 2013"

Von leuchtendem Samtrot fließt der Keermont Estate Reserve ins Glas und verströmt komplexe Aromen von reifen Kirschen, wilden Beeren und feinen Gewürznelken. Am Gaumen präsentiert sich dem Genießer ein ungemein weicher Auftakt mit köstlichen Geschmacksnuancen reifer roter Beeren, zerstoßener Kräuter und feiner Gewürze. Ein dichter Kern verleiht dem Wein ein gutes Gewicht am Gaumen. Das volle und kreidige Tanningerüst beschert einen langen und trockenen Abgang von saftigem Charakter mit herrlich reifen Kirschnuancen.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut für diese komplexe Cuvée stammt zu 100 % aus Keermonts eigenen Weinbergen und wurde je nach Reb-Block und Reifegrad separat vinifiziert. Der Gärungsvorgang fand auf natürliche, traditionelle und besonders behutsame Art und Weise in offenen Fermentern statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 22 Monate lang in französischen Barriques (20% Neuholz) und wurde anschließend ungefiltert per Hand auf die Flasche gefüllt. Bevor Herausgabe des Weins reifte der Wein noch weitere 24 Monate in der Flasche.

Eigenschaften "Keermont Estate Reserve 2013"
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
Altersbeschränkung: ab 16 Jahren
Anbauland: Südafrika
Art der Abfüllung: Flasche
Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
Dominierende Rebsorte: Merlot
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Geschmack: Trocken
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Jahrgang: 2013
Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Restzucker [g/l]: 1.9
Säuregehalt [g/l]: 5.8
Verschluss: Kork
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2030
Weinart: Rotwein
Weinausbau: Barrique
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinfarbe: Rot
Weinmacher: Alex Starey
Weinstil: wuchtig
pH-Wert: 3.59

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