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Jakkalsvlei Pinotage Coffee Edition
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Ein ungemein duftiger und aromatischer Kaffeewein!

Jakkalsvlei Pinotage Coffee Edition 2018

  • Rotwein
  • Halbtrocken
  • 2018
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinotage
11,65 € *
Inhalt: 0.75 Liter (15,53 € * / 1 Liter)

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  • 107466-18
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mehrere Informationen
Der Jakkalsvlei Pinotage Coffee Edition ist ein Pinotage, der in dunklem Holz ausgebaut wurde... mehr

Der Jakkalsvlei Pinotage Coffee Edition ist ein Pinotage, der in dunklem Holz ausgebaut wurde und unwiderstehlich nach schwarzen Beeren und gerösteten Kaffeebohnen duftet. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, rauchig und konzentriert mit wunderbar balancierten Tanninen und viel Frucht. Einfach köstlich!

Weinausbau

Die Trauben für den Jakkalsvlei Pinotage werden mit Ankunft im Keller mit großer Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf ausgewählt. Im Tank wird der Most auf ca. 10ºC runtergekühlt und die Kaltquellung eingeleitet. Wenn die Kaltquellung abgeschlossen ist, wird dem Most die Hefe zugefügt, und die Kühlung abgestellt, was unmittelbar den Fermentierungsprozess einleitet. Der gesamte Produktionsverlauf dauert mit der Ankunft der Trauben im Keller bis zum Pressen des Mosts generell 21 Tage lang an. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 6 Monate lang in Kontakt mit dunkel gerösteter Eiche. 

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2018
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Western Cape
Weinmacher: Jantjie Jonker
Weinausbau: Stahlfass mit Chips oder Stave
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Halbtrocken
Rebsorten: Pinotage
Dominierende Rebsorte: Pinotage
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Säuregehalt [g/l]: 5.9
pH-Wert: 3.5
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Restzucker [g/l]: 8
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Jakkalsvlei

Jakkalsvlei

Weingut aus Südafrika | Klein Karoo

Familie Jonker ist seit dem Jahre 1972 stolzer Besitzer der Weinfarm und wird heute von der dritten Jonkers-Generation bewirtschaftet. Das Farmland erhielt seinen Namen Jakkalsvlei Private Cellar aufgrund der vielen Füchse, Schakale und Wildkatzen im umliegenden Bergland der Farm.

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