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Guardian Peak Merlot
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Fruchtbetonter Genuss mit komplexem Bouquet!

Guardian Peak Merlot 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Western Cape
  • Merlot

  • John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne
  • 10,67 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (14,23 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Guardian Peak Merlot ist ein intensiver, fruchtiger südafrikanischer Merlot, der... mehr

    Der Guardian Peak Merlot ist ein intensiver, fruchtiger südafrikanischer Merlot, der produziert wurde, um ihn jung zu genießen. Beim Einschenken des tiefroten Tropfens verwöhnen Aromen reifer Kirschen und Pflaumen die Nase, gepaart mit einem Hauch erdiger Fynbos Nuancen sowie feinen Anklängen von Tabak- und Teeblättern. Am Gaumen wiederholen sich diese Eindrücke, gehen in ein filigranes Säurespiel über und enden lang und anhaltend.

    Weinausbau

    Vergoren wurde bei 28°C zum Teil in offenen, zum Teil in geschlossenen Tanks. In den offenen Tanks wurde der Maischekuchen regelmäßig manuell untergetaucht, in den geschlossenen Tanks wurde der Wein regelmäßig automatisch mittels Pumpe auf den oben schwimmenden Maischekuchen verteilt. Dieser Prozess dauerte ca. 14 Tage lang an. Anschließend reifte der Wein in zweit- sowie drittbefüllten Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche.

    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Western Cape
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.25
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 4.9
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 18
    Dominierende Rebsorte: Merlot
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2020
    Inverkehrbringer: Reidemeister und Ulrichs, D-28217 Bremen
    Weinmacher: Roelof Rotriet
    pH-Wert: 3.57
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Guardian Peak Merlot 2017"
    Guardian Peak

    Guardian Peak

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Guardian Peak wurde vor vier Generationen von der Engelbrecht Familie gegründet und befindet sich zur Zeit unter der Leitung von Jean Engelbrecht.

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