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Guardian Peak Merlot
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Fruchtbetonter Genuss mit komplexem Bouquet!

Guardian Peak Merlot 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Western Cape
  • Merlot

  • John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
10,67 € *
Inhalt: 0.75 Liter (14,23 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
Der Guardian Peak Merlot ist ein intensiver, fruchtiger südafrikanischer Merlot, der... mehr

Der Guardian Peak Merlot ist ein intensiver, fruchtiger südafrikanischer Merlot, der produziert wurde, um ihn jung zu genießen. Beim Einschenken des tiefroten Tropfens verwöhnen Aromen reifer Kirschen und Pflaumen die Nase, gepaart mit einem Hauch erdiger Fynbos Nuancen sowie feinen Anklängen von Tabak- und Teeblättern. Am Gaumen wiederholen sich diese Eindrücke, gehen in ein filigranes Säurespiel über und enden lang und anhaltend.

Weinausbau

Vergoren wurde bei 28°C zum Teil in offenen, zum Teil in geschlossenen Tanks. In den offenen Tanks wurde der Maischekuchen regelmäßig manuell untergetaucht, in den geschlossenen Tanks wurde der Wein regelmäßig automatisch mittels Pumpe auf den oben schwimmenden Maischekuchen verteilt. Dieser Prozess dauerte ca. 14 Tage lang an. Anschließend reifte der Wein in zweit- sowie drittbefüllten Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Western Cape
Weinmacher: Roelof Rotriet
Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Merlot
Dominierende Rebsorte: Merlot
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.25
Säuregehalt [g/l]: 5.7
pH-Wert: 3.57
Serviertemperatur [°C]: 18
Restzucker [g/l]: 4.9
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2020
Inverkehrbringer: Reidemeister und Ulrichs, D-28217 Bremen
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Weiterführende Links zu "Guardian Peak Merlot 2017"
Guardian Peak

Guardian Peak

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Guardian Peak wurde vor vier Generationen von der Engelbrecht Familie gegründet und befindet sich zur Zeit unter der Leitung von Jean Engelbrecht.

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