Ernie Els The Big Easy Rosé 2021

Rosé

Trocken

2021

Südafrika - Western Cape

Cabernet Sauvignon, Cinsault

Der Cabernet Sauvignon Rosé duftet floral verführerisch nach frischen Sommerbeeren

13,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400443-21

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Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon Rosé präsentiert sich im Glas von zartem Roséton und... mehr

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Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon Rosé präsentiert sich im Glas von zartem Roséton und verströmt ein verführerisches Bouquet kandierter Kirschen und getrockneter Erdbeeren sowie einen fein floralen Hauch. Am frischen und fruchtbetonten Gaumen eröffnen sich köstliche Nuancen frischer Wassermelone und roter Sommerbeeren, die mit einem wohl ausbalancierten Säurespiel in einem zart trockenen und angenehm frischen Abgang ausklingen.

Weinausbau

Nach der Ernte wurden die Trauben mit großer Sorgfalt sortiert, entrappt und leicht gequetscht. Die Fermentierung fand temperaturkontrolliert bei 12 - 14 °C in Stahltanks statt, mit einer Kombination unterschiedlicher Hefestämme. Der Wein wurde nach der Gärung drei Monate in älteren Eichenfässern gereift, in dieser Zeit auf der feinen Hefe verbessert sich die Komplexität des Weins und behält immer noch die frische und fruchtige Note.

Ernie Els The Big Easy Rosé 2021

Weingut: Ernie Els Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Western Cape
Weinausbau: Barrique
Cuvée: Cabernet Sauvignon, Cinsault

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 5.8 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 3.3 g/l
passt zu: Aperitif, Fisch & Meeresfrüchte, Salate
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Rosé
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Louis Strydom
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Cinsault
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.8
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.51
passt zu:	Aperitif, Fisch & Meeresfrüchte, Salate
Restzucker [g/l]:	3.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2023
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite