Ernie Els Proprietors Blend 2015

Rotwein

Trocken

2015

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne
Tim Atkin 2018: 91 Punkte
Veritas Awards 2018: Silber

Bewertungen:

Der Ernie Els Proprietors Blend - ein ganz großer Wein mit üppigem Fruchtkern und großzügiger Komplexität

28,50 € *

Inhalt: 0,75 Liter (38,00 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102618-15

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Der Ernie Els Proprietors Blend ist eine kräftige und belebende Cuvée im... mehr

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Der Ernie Els Proprietors Blend ist eine kräftige und belebende Cuvée im Bordeaux-Stil. Cabernet Sauvignon und Shiraz bringen eine konzentrierte Melange roter und schwarzer Waldbeeren mit sich – Aromen, die von den anderen Bordeaux-Sorten dieses erstklassigen Blends auf ungemein elegante Art eingerahmt und untermalt werden. Nuancen von frischem Oregano, getrocknetem Salbei und Roastbeef-Bratensoße verleihen dem Wein eine herrliche Großzügigkeit und Tiefe mit einem süßen Fruchtkern, der sich vom ersten Moment bis hin zum Abgang durchzieht. Die weichen und glatten Tannine präsentieren sich fein abgestimmt und vermitteln einen modernen Ausdruck, der in einem wohl ausbalancierten sowie perfekt strukturierten Abgang ausklingt.

Weinausbau

Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen, vorsichtig sortiert und leicht gequetscht. Sie fermentierten in offenen Edelstahltanks. Die Maischegärung erfolgte für einen Zeitraum von 10 - 16 Tagen vor der Pressung. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus 90% französischer und 10% amerikanischer Eiche, von denen 30% Neuholz ausmachten.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2015
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Louis Strydom
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Veritas Doppelgold, Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.67
Säuregehalt [g/l]:	6
pH-Wert:	3.78
Restzucker [g/l]:	3.31
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite