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Eikendal Sauvignon Blanc
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Ein vollmundiger und tropenfruchtiger Weißer!

Eikendal Sauvignon Blanc 2018

Eikendal
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Elgin
  • Sauvignon Blanc
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne "Jahrgang 2017" Eine Bewertung für den Jahrgnag 2018 liegt bis zur Platter Ausgabe 2019 nicht vor!
Der Eikendal Sauvignon Blanc duftet verführerisch nach frischer Tropenfrucht, Melone, reifer Kapstachelbeeren und frisch grünem Gras
12,45 € *
Inhalt: 0,75 Liter (16,60 € * / 1 Liter)

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  • Artikel-Nr.: 400191-18
mehrere Informationen
Beschreibung Wein Expertise
Beschreibung
Der Eikendal Sauvignon Blanc verwöhnt Nase und Gaumen mit glasklaren Aromen frischer... mehr
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Der Eikendal Sauvignon Blanc verwöhnt Nase und Gaumen mit glasklaren Aromen frischer Tropenfrucht, duftiger Melone, Kapstachelbeere und Guave sowie mit frischen Anklängen grüner Grasigkeit. Am Gaumen präsentiert sich ein fülliges Mundgefühl in Kombination mit einer raffinierten Mineralität und einem lebhaften und dennoch dezenten Säurespiel. Der Abgang ist angenehm und langanhaltend.

Weinausbau

Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc wurden zerquetscht und mit großer Sorgfalt sanft gepresst, woraufhin der erste freilaufende Saft von dem von der weiteren Pressung erlangten Safts getrennt wurde. 80 % des Safts fermentierten 2-3 Monate in Tanks aus Edelstahl mit sorgfältig ausgewählten Hefekulturen. Der restliche Anteil fermentierte in zweit- und drittbefüllten Fässern, um so ein runderes Mundgefühl, Tiefe und Struktur in den Wein zu übertragen.

Eikendal Sauvignon Blanc 2018
Weingut
Eikendal
Anbauland
Südafrika
Anbauregion
Elgin
Weinausbau
Stahlfass
Rebsortenrein
Sauvignon Blanc
Geschmack
Trocken
Alkoholgehalt
13 %
Säuregehalt
5.5 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker
2.3 g/l
Verschluss
Schraubverschluss
Wein Expertise
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2018
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Elgin
Weinmacher: Nico Grobler
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13
Säuregehalt [g/l]: 5.5
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.36
Restzucker [g/l]: 2.3
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Weiterführende Links zu "Eikendal Sauvignon Blanc 2018"
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    Eikendal

    Eikendal

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Eikendals innovative Weinmacherin Maryke Botha konzentriert sich auf klassische Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und natürlich auf das Flaggschiff der Kellerei, der Cuvée Eikendal Classique im Bordeaux-Stil.

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