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Eikendal Pinotage
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Ein ungemein eleganter Wein mit großartiger Finesse!

Eikendal Pinotage 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Pinotage

  • John Platter: 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 2017: 93 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 93/100
  • Vegan
  • 18,96 € *
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    mehrere Informationen
    Der Eikendal Pinotage ist ein verführerischer und ungemein eleganter Wein mit... mehr

    Der Eikendal Pinotage ist ein verführerischer und ungemein eleganter Wein mit großartiger Finesse. Die Nase erschnuppert intensive Aromen von Beerenfrucht, Pflaumen, Kirschen und feiner Schokolade. Den Gaumen umschmeicheln raffiniert eingebundenes Holz und Nuancen der bereits erschnupperten Aromen, welche in einem geschmeidigen und langanhaltenden Abgang ausklingen. Ein Wein kreiert mit jeder Menge Leidenschaft, Kreativität und einer ausgesprochenen Liebe zum Detail.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden von Hand gepflückt, auf 1°C im Keller runtergekühlt, bevor sie Hand verlesen wurden und dann 15 Tage lang einer Kaltquellphase bei 10 °C unterzogen wurden. Anschließend wurden 35 % ganze Traubenbunde hinzugefügt und eine langsame natürliche Fermentierung bei 30 °C in Gang gebracht. Nach dem Pressen fand die malolaktische Gärung im Fass statt, woraufhin der Wein 12 Monate in 500 Liter zweit- und dritt- und viertbefüllten burgunder Fässern reifte.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Nico Grobler
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinotage
    Dominierende Rebsorte: Pinotage
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Säuregehalt [g/l]: 5.1
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.65
    Serviertemperatur [°C]: 18-20
    Restzucker [g/l]: 1.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Eikendal Pinotage 2017"
    Eikendal

    Eikendal

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Eikendals innovativer Weinmacher Nico Grobler konzentriert sich auf klassische Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und natürlich auf das Flaggschiff der Kellerei, der Cuvée Eikendal Classique im Bordeaux-Stil.

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