Eikendal Pinotage 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Stellenbosch

Pinotage

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne
Tim Atkin 2017: 93 Punkte

Bewertungen:

18,96 € *

Inhalt: 0.75 Liter (25,28 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400258-17

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Der Eikendal Pinotage ist ein verführerischer und ungemein eleganter Wein mit... mehr

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Der Eikendal Pinotage ist ein verführerischer und ungemein eleganter Wein mit großartiger Finesse. Die Nase erschnuppert intensive Aromen von Beerenfrucht, Pflaumen, Kirschen und feiner Schokolade. Den Gaumen umschmeicheln raffiniert eingebundenes Holz und Nuancen der bereits erschnupperten Aromen, welche in einem geschmeidigen und langanhaltenden Abgang ausklingen. Ein Wein kreiert mit jeder Menge Leidenschaft, Kreativität und einer ausgesprochenen Liebe zum Detail.

Weinausbau

Die Trauben wurden von Hand gepflückt, auf 1°C im Keller runtergekühlt, bevor sie Hand verlesen wurden und dann 15 Tage lang einer Kaltquellphase bei 10 °C unterzogen wurden. Anschließend wurden 35 % ganze Traubenbunde hinzugefügt und eine langsame natürliche Fermentierung bei 30 °C in Gang gebracht. Nach dem Pressen fand die malolaktische Gärung im Fass statt, woraufhin der Wein 12 Monate in 500 Liter zweit- und dritt- und viertbefüllten burgunder Fässern reifte.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Nico Grobler
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Säuregehalt [g/l]:	5.1
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.65
Serviertemperatur [°C]:	18-20
Restzucker [g/l]:	1.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2023
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Eikendal

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Eikendals innovativer Weinmacher Nico Grobler konzentriert sich auf klassische Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und natürlich auf das Flaggschiff der Kellerei, der Cuvée Eikendal Classique im Bordeaux-Stil.