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Creation Chardonnay
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Cool climate Chardonnay in mineralisch fruchtbetontem Stil!

Creation Chardonnay 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Walker Bay
  • Chardonnay

  • Tim Atkin 2018: 92 Punkte
  • John Platter: 4.5 Sterne
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 92/100
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    mehrere Informationen
    Der Creation Chardonnay präsentiert sich in einem leicht fruchtbetonteren Stil mit Aromen... mehr

    Der Creation Chardonnay präsentiert sich in einem leicht fruchtbetonteren Stil mit Aromen und Geschmacksnuancen üppiger Quitte, reifer Birnen und Pfirsiche. Begleitet wird diese verführerische Aromatik von einer frischen Mineralität und feinen Untertönen duftiger Vanille. Ein köstlicher „cool climate“ Chardonnay mit wohl ausbalanciertem Säurespiel und exzellenter Balance.

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut wurde sanft gequetscht und der dabei gewonnene Saft fermentierte anschließend bei geregelten 20°Celsius im Fass. Während des Gärungsprozesses wurde der Wein alle zwei Wochen aufgerührt, um ein üppigeres und volleres Mundgefühl im Wein zu erhalten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein 10 Moante lang in französischen Barriques, von denen 30% Neuholz und 70% zweitbelegtes Holz ausmachten.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Walker Bay
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.3
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: JC Martin
    pH-Wert: 3.34
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Creation Chardonnay 2017"
    Creation Wines

    Creation Wines

    Weingut aus Südafrika | Walker Bay

    Creation Wines nimmt seinen Ehrenplatz im ‚Hemel-en-Aarde Ridge‘ ein, wo die Weinberge 350 m über dem Meeresspiegel gedeihen.

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