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Blackwater Sophie Cabernet Franc Cinsaut 2021
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Eine Cuvée der Extraklasse!

Blackwater Sophie Cabernet Franc Cinsaut 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Franc, Cinsault
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 93 Punkte
  • John Platter 5 Sterne
  • Tim Atkin 93/100
  • Eine perfekt abgestimmte Spitzen-Cuvée mit Aromen saftig roter Kirschen, reifer Beerenfrucht, Grafit und grünen Kräuteraromen
    35,00 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401933-21
    mehrere Informationen
    Der  Blackwater Sophie Cabernet Franc Cinsaut ist eine hervorragend abgestimmte und... mehr

    Der Blackwater Sophie Cabernet Franc Cinsaut ist eine hervorragend abgestimmte und hochdotierte Cuvée, die mit einer wundervollen Würze und einladender Saftigkeit auftrumpft. Die Nase zeigt Nuancen von Kirsche, Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Kies, die sich langsam öffnet und eine Spur von floralen Noten freigibt. Der Gaumen präsentiert sich nachdenklich mit Aromen von Veilchen, Salbei und Boysenbeere sowie mit einem Hauch von Grafit und grünen Kräuteraromen im Hintergrund. Die Tannine, vergleichbar mit schwarzem Tee, verleihen dem Wein eine herrlich griffige Textur. 

    Weinausbau

    Cinsaut und Cabernet Franc wurden von Hand gelesen, der Cabernet Franc vollständig entrappt, während 80% der Cinsaut-Trauben am ganzen Bund vergoren wurden. Beide fermentierten in offenen Bottichen mit einer Kapazität von einer Tonne. Nach einer 3-4-wöchigen Gärung auf den Schalen wurde der Wein in französische Eichenholzfässer (30 % Neuholz) gepresst, wo der Wein 15 Monate zur Reifung verbrachte. Das Ergebnis wurde mit einer dezenten Schwefelmenge abgefüllt und ohne Klärung oder Filtration auf die Flasche gefüllt.

    Blackwater Sophie Cabernet Franc Cinsaut 2021
    Weingut
    Blackwater Wine
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Western Cape
    Weinausbau
    Barrique
    Cuvée
    Cabernet Franc, Cinsault
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.3 %
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Francois Haasbroek
    Bewertungen: John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 93/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cinsault
    Dominierende Rebsorte: Cinsault
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Blackwater Sophie Cabernet Franc Cinsaut 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Blackwater Wine

    Blackwater Wine

    Blackwater Wine | Paarl

    Francois Haasbroek hat auf einem alten Weingut in in Paarl ein Zuhause für seine Blackwater Weine gefunden.

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