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Babylonstoren Shiraz
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Babylonstoren Shiraz 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Paarl
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • 21,40 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (28,53 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Babylonstoren Shiraz präsentiert sich rubinfarben im Glas und duftet unwiderstehlich... mehr

    Der Babylonstoren Shiraz präsentiert sich rubinfarben im Glas und duftet unwiderstehlich nach kühlem Cassis, Bleistiftspan, feinen Gewürzen und schwarzem Pfeffer. Tiefe Aromen reifer Früchte und Noten staubiger Veilchen gesellen sich hinzu und bescheren ein die Sinne betörendes Bouquet und Vorfeude auf den ersten Schluck. Am Gaumen entfalten sich intensive Nuancen reifer Kirschen, weicher Pflaumen und schwarzer Johannisbeeren, gepaart mit einem samtweichen Mundgefühl und purer Eleganz, die in einem langanhaltenden und geschmeidigen Abgang ausklingen.

    Weinausbau

    Der Babylonstoren Shiraz reifte 18 Monate lang in 70% neuer französischer Eiche sowie zu 30% in zweitbelegten Barriques.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Paarl
    Weinmacher: Charl Coetzee und Klaas Stoffberg
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.2
    Säuregehalt [g/l]: 6.4
    pH-Wert: 3.48
    Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
    Restzucker [g/l]: 4.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Babylonstoren Shiraz 2017"
    Babylonstoren

    Babylonstoren

    Weingut aus Südafrika | Paarl

    Das in der Nähe von Paarl gelegene Anwesen Babylonstoren stammt aus dem 17. Jahrhundert, ist somit eine der ältesten Cape Dutch-Farmen und wurde bis vor zehn Jahren noch als Obstplantage genutzt. Zusammen mit Önologe Charl Coetzee und dem restlichen Team des Weinguts entstehen heute auf Babylonstorens 51 ha Weinbergen, großartige Weine von erstklassiger Qualität. Das komplexe Spektrum von Babylonstorens preisgekrönten Weinen umfasst einen Chenin Blanc, Viognier, und Mourvédre Rosé, mit einer Mischung im Bordeaux-Stil, sowie die Flaggschiff-Weine Chardonnay und Shiraz. Babylonstoren hat es bereits auf die Top 100-Liste von "Condé Nast Traveller" und die von "Tatler's" 101 besten Hotels der Welt geschafft, und das „Babel" wurde für die Top 20 der Eat Out South African Restaurants nominiert.

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