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  • John Platter 3.5 Sterne
  • Tim Atkin 88/100
  • Babylonstoren Mourvedre Rosé
    Pure Romantik im Glas!

    Babylonstoren Mourvedre Rosé 2021

    • Rosé
    • Trocken
    • 2021
    • Südafrika - Western Cape
    • Mourvedre

    • John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
    • Tim Atkin 2021: 88 Punkte
    Babylonstoren Mourvedre Rosé - ein ungemein romantischer Roséwein mit Granatapfel Aromen und frische Säure
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    mehrere Informationen
    Der Babylonstoren Mourvedre Rosé ist der flüssige Hauptbestandteil von Romantik. Spielerisch... mehr

    Der Babylonstoren Mourvedre Rosé ist der flüssige Hauptbestandteil von Romantik. Spielerisch und sorglos fließt er von zart lachsroter Farbe ins Glas und duftet einfach verführerisch nach aromatischen Erdbeeren und duftig floralen Anklängen feiner Rosenblüten. Am Gaumen kommen feine Nuancen von Erdbeerjoghurt und Zuckerwatte sowie ein angenehm frisches Säurespiel dazu, die das wunderbare Genusserlebnis in einem langanhaltenden Abgang vollendet.

    Weinausbau

    Nach zwei Stunden auf der Haut in der Presse fermentierte das Traubengut drei Wochen lang kühl in Tanks aus Edelstahl. Bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde, reifte er noch drei Monate auf der feinen Hefe.

    Weinart: Rosé
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Marina Laubser
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 88/100
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Mourvedre
    Dominierende Rebsorte: Mourverdre
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    passt zu: Aperitif, Sushi
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Babylonstoren

    Babylonstoren

    Weingut aus Südafrika | Paarl

    Das in der Nähe von Paarl gelegene Anwesen Babylonstoren stammt aus dem 17. Jahrhundert, ist somit eine der ältesten Cape Dutch-Farmen und wurde bis vor zehn Jahren noch als Obstplantage genutzt. Zusammen mit Önologe Charl Coetzee und dem restlichen Team des Weinguts entstehen heute auf Babylonstorens 51 ha Weinbergen, großartige Weine von erstklassiger Qualität. Das komplexe Spektrum von Babylonstorens preisgekrönten Weinen umfasst einen Chenin Blanc, Viognier, und Mourvédre Rosé, mit einer Mischung im Bordeaux-Stil, sowie die Flaggschiff-Weine Chardonnay und Shiraz. Babylonstoren hat es bereits auf die Top 100-Liste von "Condé Nast Traveller" und die von "Tatler's" 101 besten Hotels der Welt geschafft, und das „Babel" wurde für die Top 20 der Eat Out South African Restaurants nominiert.

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