
Babylonstoren Mourvedre Rosé 2021
- Rosé
- Trocken
- 2021
- Südafrika - Western Cape
- Mourvedre
- John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
- Tim Atkin 2021: 88 Punkte


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- Artikel-Nr.: 102528-21
Der Babylonstoren Mourvedre Rosé ist der flüssige Hauptbestandteil von Romantik. Spielerisch und sorglos fließt er von zart lachsroter Farbe ins Glas und duftet einfach verführerisch nach aromatischen Erdbeeren und duftig floralen Anklängen feiner Rosenblüten. Am Gaumen kommen feine Nuancen von Erdbeerjoghurt und Zuckerwatte sowie ein angenehm frisches Säurespiel dazu, die das wunderbare Genusserlebnis in einem langanhaltenden Abgang vollendet.
Weinausbau
Nach zwei Stunden auf der Haut in der Presse fermentierte das Traubengut drei Wochen lang kühl in Tanks aus Edelstahl. Bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde, reifte er noch drei Monate auf der feinen Hefe.
Weinart: | Rosé |
Jahrgang: | 2021 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Western Cape |
Weinmacher: | Marina Laubser |
Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 88/100 |
Weinausbau: | Stahlfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Mourvedre |
Dominierende Rebsorte: | Mourverdre |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
passt zu: | Aperitif, Sushi |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2023 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Babylonstoren
Weingut aus Südafrika | Paarl
Das in der Nähe von Paarl gelegene Anwesen Babylonstoren stammt aus dem 17. Jahrhundert, ist somit eine der ältesten Cape Dutch-Farmen und wurde bis vor zehn Jahren noch als Obstplantage genutzt. Zusammen mit Önologe Charl Coetzee und dem restlichen Team des Weinguts entstehen heute auf Babylonstorens 51 ha Weinbergen, großartige Weine von erstklassiger Qualität. Das komplexe Spektrum von Babylonstorens preisgekrönten Weinen umfasst einen Chenin Blanc, Viognier, und Mourvédre Rosé, mit einer Mischung im Bordeaux-Stil, sowie die Flaggschiff-Weine Chardonnay und Shiraz. Babylonstoren hat es bereits auf die Top 100-Liste von "Condé Nast Traveller" und die von "Tatler's" 101 besten Hotels der Welt geschafft, und das „Babel" wurde für die Top 20 der Eat Out South African Restaurants nominiert.
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