Zandwijk Unorthodox Sauvignon Blanc 2017
- Backsberg Family Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Coastal Region
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 3.5 Sterne
12,95 €*
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Produktinformationen "Zandwijk Unorthodox Sauvignon Blanc 2017"
In zarter Strohfarbe fließt der Unorthodox Sauvignon Blanc ins Glas und verströmt klassische Aromen von frisch grünem Gras und exotischer Tropenfrucht. Dieser trockene und ungeholzte Weißwein präsentiert sich wohl abgerundet am Gaumen und verwöhnt mit einem knackig frischen Säurespiel und feinen Fruchtnuancen.
Die Weinreihe „Unorthodox“ aus dem Hause Backsberg bietet eine einzigartige Interpretation traditionell koscherer Weine. Perfekt für Festlichkeiten wie Rosh ha-Shana, Chanuka und das Passahfest.
Das Traubengut wurde komplett entrappt und gequetscht, woraufhin der dabei gewonne Saft „mevushal“ behandelt wurde. Mevushal bedeutet, dass der Saft für Wein unmittelbar nach dem Quetschen der Trauben zunächst erhitzt wird und erst dann in den weiteren Vinifizierungsprozess gelassen wird. Der erhitzte Saft wurde nach Abkühlung in Tanks aus Edelstahl fermentiert und verbrachte nach Abschluss der Gärung noch zwei Monate auf der Hefe, bevor er gefiltert auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2017 |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.2 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Coastal Region |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Jean van Rooyen |
| pH-Wert: | 3.47 |
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