Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé 2018
- Waterkloof
- Rosé - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Mourvèdre
14,45 €*
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Produktinformationen "Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé 2018"
Der Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé fließt von zarter Lachsfarbe ins Glas und verströmt die Nase betörende Aromen von von weißen und gelben Früchten, insbesondere Melone, kombiniert mit blumigen Noten wie Orangenblüten. Der Gaumen zeigt eine große Länge und eine ausgewogene Säure mit kieslig mineralischen Anklängen. Dieser Rosé ist weich und geschmeidig mit einem ungemein frischen Säurespiel im langanhaltenden Abgang. Pure Eleganz!
Handgelesen und anschließend am ganzen Bund in horizontaler Korbpresse gepresst, wurde nur der feinste Saft für den weiteren Produktionsverlauf in Tanks aus Edelstahl geleitet, wo er zunächst 12 Stunden ruhen durfte. Anschließend wurde der klare Saft abgeschöpft und in ältere bzw. zuvorbelegte Fässer gefüllt, wo die spontane Gärung einsetzte. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch weitere Zeit auf der Hefe, um ein Maximum an Komplexität in den Wein zu übertragen.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Anlässe: | herbst |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Mourverdre |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2018 |
| Passende Gerichte: | Geflügel |
| Rebsorten: | Mourvèdre |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.9 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 4.7 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinart: | Rosé |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rosé |
| Weinmacher: | Nadia Barnard |
| pH-Wert: | 3.4 |
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