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Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve
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Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve 2017

Vergelegen Estate
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne
Bewertungen:
  • John Platter 4.5 Sterne
    • Der Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve duftet nach Guave, Passionsfrucht und Grapfruit mit einem Hauch Limonengras und mineralische Noten
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    • Artikel-Nr.: 400269-17

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    Beschreibung
    Der Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve verwöhnt mit einem finessenreichen, extrem aromatischen... mehr
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    Der Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve verwöhnt mit einem finessenreichen, extrem aromatischen Bouquet von reifer Passionsfrucht, Guave und Grapefruit  - eingebettet in eine angenehm mineralische Grundnote mit einem Hauch von Limonengras. Ein vollmundiger, reifer Wein mit einem nachhaltigen Finale und ausgezeichneter Balance. Die Trauben für diesen Wein kommen von einem Weinberg genannt Schaapenberg - daher auch oft der Name Schaapenberg Sauvignon Blanc.

    Weinausbau

    Das Traubengut stammt ausschließlich aus den eigenen Schaapenberg Weinbergen und wurde per Hand gelesen, entrappt aber nicht gequetscht. Nachdem sie verarbeitet wurden fand eine temperaturkontrollierte (12 - 14°C) Fermentation in Stahlfässern statt, die 16 Tage andauerte. Danach blieb der Wein für 7 Monate auf der Hefe.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Andre van Rensburg
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.41
    Säuregehalt [g/l]: 6.28
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.19
    Serviertemperatur [°C]: 11
    Restzucker [g/l]: 1.68
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Vergelegen Estate

    Vergelegen Estate

    Vergelegen Wines | Stellenbosch

    Seit dem 17. Jahrhundert bis zum heutigen Tage wird Vergelegen ( Deutsch: fern gelegen) von den groβartigsten Entdeckern und Visionären gestaltet. Auf ihre eigene Art und Weise hat jeder zu dem, was Vergelegen heute ist, beigetragen: ein Weltklasse Estate.

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