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Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve

Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Sauvignon Blanc

  • John Platter: 4.5 Sterne
  • John Platter 4.5 Sterne
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    Der Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve verwöhnt mit einem finessenreichen, extrem... mehr

    Der Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve verwöhnt mit einem finessenreichen, extrem aromatischen Bouquet von reifer Passionsfrucht, Guave und Grapefruit  - eingebettet in eine angenehm mineralische Grundnote mit einem Hauch von Limonengras. Ein vollmundiger, reifer Wein mit einem nachhaltigen Finale und ausgezeichneter Balance. Die Trauben für diesen Wein kommen von einem Weinberg genannt Schaapenberg - daher auch oft der Name Schaapenberg Sauvignon Blanc.

    Weinausbau

    Das Traubengut stammt ausschließlich aus den eigenen Schaapenberg Weinbergen und wurde per Hand gelesen, entrappt aber nicht gequetscht. Nachdem sie verarbeitet wurden fand eine temperaturkontrollierte (12 - 14°C) Fermentation in Stahlfässern statt, die 16 Tage andauerte. Danach blieb der Wein für 7 Monate auf der Hefe.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Stahlfass
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.41
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 1.68
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.28
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 11
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
    pH-Wert: 3.19
    Weinstil: wuchtig
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Weiterführende Links zu "Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve 2017"
    Vergelegen Estate

    Vergelegen Estate

    Vergelegen Wines | Stellenbosch

    Seit dem 17. Jahrhundert bis zum heutigen Tage wird Vergelegen ( Deutsch: fern gelegen) von den groβartigsten Entdeckern und Visionären gestaltet. Auf ihre eigene Art und Weise hat jeder zu dem, was Vergelegen heute ist, beigetragen: ein Weltklasse Estate.

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