Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve 2017
- Vergelegen Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne
18,95 €*
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Produktinformationen "Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve 2017"
Der Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve verwöhnt mit finessenreichen, intensiv aromatischen Anklängen von Kräuter wie Petersilie und Majoran - eingebettet in einer angenehm mineralische Note mit einem Hauch von Zitronengras sowie Paprikaschote. Ein vollmundiger, reifer Wein mit einem nachhaltigen Finale und ausgezeichneter Balance. Die Trauben für diesen Wein kommen von einem Weinberg genannt Schaapenberg - daher auch oft der Name Schaapenberg Sauvignon Blanc. Dieser Hügel diente Gouverneur Van der Stel als Aussichtspunkt, für Schiffe die Cape Point umrundeten.
Das Traubengut stammt ausschließlich aus den eigenen Schaapenberg Weinbergen und wurde per Hand gelesen, entrappt aber nicht gequetscht. Nachdem sie verarbeitet wurden fand eine temperaturkontrollierte (12 - 14°C) Fermentation in Stahlfässern statt, die 16 Tage andauerte. Danach blieb der Wein für 7 Monate auf der Hefe.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.41 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg |
| Jahrgang: | 2017 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.68 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.28 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2023 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Andre van Rensburg |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.19 |
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