Vergelegen DNA Reserve 2016

Rotwein

Trocken

2016

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
TIm Atkin 2021: 92 Punkte

Bewertungen:

Diese Cuvée vereint seidenweiche Schokoladen-Aromen mit intensiven Beerenkompott Nuancen

33,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (45,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400592-16

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Der Vergelegen DNA Reserve umgarnt die Sinne mit einem ungemein köstlichen und... mehr

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Der Vergelegen DNA Reserve umgarnt die Sinne mit einem ungemein köstlichen und üppigen Aromenprofil von intensivem Beerenkompott, meisterlich kombiniert und abgerundet mit Aromen von dunkler Schokolade und duftigen Kaffeenoten. Am Gaumen ausgesprochen weich mit perfekt ausbalanciertem und geschmeidigem Tannin und einem langanhaltenden Abgang.

Weinausbau

Die Trauben wurden per Hand gelesen und entrappt aber nicht zerquetscht. Zunächst wurden sie bis auf 8°C gekühlt und kalt geweicht für 168 Stunden. Gärung erfolgte bei 25°C. Nach einer 37 Tage langen Maischegärung und malolaktischer Fermentierung in Edelstahltanks, reifte der Wein 16 Monate lang in 100% neuen Fässern aus französischer Eiche .

Vergelegen DNA Reserve 2016

Weingut: Vergelegen Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Säuregehalt: 5.6 g/l
Restzucker: 2.66 g/l
passt zu: Lamm, Rind
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2016
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Andre van Rensburg
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Franc
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.6
pH-Wert:	3.66
Serviertemperatur [°C]:	18
passt zu:	Lamm, Rind
Restzucker [g/l]:	2.66
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2024
Inverkehrbringer:	Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Vergelegen Estate

Vergelegen Wines | Stellenbosch

Seit dem 17. Jahrhundert bis zum heutigen Tage wird Vergelegen ( Deutsch: fern gelegen) von den groβartigsten Entdeckern und Visionären gestaltet. Auf ihre eigene Art und Weise hat jeder zu dem, was Vergelegen heute ist, beigetragen: ein Weltklasse Estate.