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Vergelegen Cabernet Sauvignon Merlot
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Dichte Konzentration mit hervorragender Struktur!

Vergelegen Cabernet Sauvignon Merlot 2012

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2012
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec

  • John Platter: 4 Sterne
  • Stephen Tanzer: 88 Punkte
  • Tim Atkin: 90 Punkte
  • John Platter 4 Sterne Tim Atkin 90/100
  • Der Vergelegen Cabernet Sauvignon Merlot duftet intensiv nach Cassis und verwöhnt mit einer hervorragenden Struktur und dichten Konzentration
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    Inhalt: 0.75 Liter (17,07 € * / 1 Liter)

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    • 102455-12
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    In einer attraktiv dunkelroten Farbe fließt der Vergelegen Cabernet Sauvignon Merlot ins... mehr

    In einer attraktiv dunkelroten Farbe fließt der Vergelegen Cabernet Sauvignon Merlot ins Glas. Die Nase weist intensive Aromen von Cassis, feine Brombeernoten sowie köstliche Pflaumentöne auf, gepaart mit Noten von feinem Zedernholz, duftigem Kaffee und dezenten Gewürzen. Die Tannine sind fein, reif und großartig eingebunden und enden in einem langen Abgang. Ein hochdotierter Wein im Bordeaux-Stil von bemerkenswerter Struktur und dichter Konzentration.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden per Hand gelesen und über Nacht gekühlt. Durch die lange Mazeration und temperaturgesteuerte Gärung erhält der Wein sanfte Tannine, eine unglaubliche Komplexität und stabile Farbe. Der Wein reifte anschließend 18 Monate in 20 % neuen französischen Barriques.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2012
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Andre van Rensburg
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.6
    pH-Wert: 3.56
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    passt zu: Pasta, Rind
    Restzucker [g/l]: 2.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Vergelegen Estate

    Vergelegen Estate

    Vergelegen Wines | Stellenbosch

    Seit dem 17. Jahrhundert bis zum heutigen Tage wird Vergelegen ( Deutsch: fern gelegen) von den groβartigsten Entdeckern und Visionären gestaltet. Auf ihre eigene Art und Weise hat jeder zu dem, was Vergelegen heute ist, beigetragen: ein Weltklasse Estate.

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