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Val du Charron Aphaea Silk Rosé
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Val du Charron Aphaea Silk Rosé 2018

  • Rosé
  • Halbtrocken
  • 2018
  • Südafrika - Wellington
  • Merlot, Viognier, Shiraz/Syrah, Petit Verdot, Pinotage, Cabernet Sauvignon, Grenache Noir
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mehrere Informationen
Val Du Charron Aphaea Silk Rosé präsentiert sich von zartem Lachsrosa im Glas und verwöhnt die... mehr

Val Du Charron Aphaea Silk Rosé präsentiert sich von zartem Lachsrosa im Glas und verwöhnt die Nase mit köstlichen Aromen zerstoßener Erdbeeren sowie mit feinen Anklängen reifer Himbeeren, Wassermelone und dezent rauchigen Untertönen. Aromen, welche sich auch am Gaumen fortsetzen und in Kombination mit dem rassigen, dabei jedoch wohl ausbalancierten Säurespiel für einen eleganten und frischen Genuss sorgen.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad in den frühen Morgenstunden handverlesen und in 20 kg – Kisten zur Kellerei transportiert, wo es umgehend zerstoßen und über Nacht im Kühlraum runtergekühlt wurde. Der Saft wurde nach zwei Tagen mit ausgewählten Hefen versetzt, um die Fermentierung in Gang zu setzen. Der Gärungsprozess fand bei geregelten 16⁰C in Tanks aus Edelstahl statt, um die zart frischen Aromen im Wein zu bewahren. Alle Rebsorten wurden separat fermentiert und wurden für ein Maximum an Komplexität erst nach Abschluss der Gärung verschnitten und auf die Flasche gefüllt.

Weinart: Rosé
Jahrgang: 2018
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Wellington
Weinmacher: Bertus Fourie
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Halbtrocken
Rebsorten: Merlot, Viognier, Shiraz/Syrah, Petit Verdot, Pinotage, Cabernet Sauvignon, Grenache Noir
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 12.27
Säuregehalt [g/l]: 5.4
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.19
Serviertemperatur [°C]: 7-9
Restzucker [g/l]: 10.7
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2020
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Val du Charron

    Val du Charron

    Weingut aus Südafrika | Wellington

    Die 45 ha große Weingut Val du Charron in Wellington, Südafrika, befindet sich im historischen Bovlei Valley, wo unter der Leitung von Weinmacher Bertus Fourie das preisgekrönte Weinportfolio der Kellerei entsteht, welches zum einen in der Reihe Estate Range rebsortenreine Weine wie Cabernet Sauvignon, Pinot Gris, Syrah und Chardonnay führt und zum anderen unter der Reihe Theater of Wine die Weine Black Countess, Erasmus und Four White Legs anbietet.

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