Tokara Sauvignon Blanc 2018
- Tokara
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Semillon
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Michelangelo 2018: Goldmedaille
10,95 €*
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Produktinformationen "Tokara Sauvignon Blanc 2018"
Der Tokara Sauvignon Blanc präsentiert sich von zarter Strohfarbe mit frisch grünem Rahmen im Glas und verwöhnt die Nase mit komplexen und fruchtbetonten Aromen frischer Kapstachelbeeren, grüner Äpfeln, Zitronengras und tropischer Passionsfrucht. Am Gaumen spiegeln sich die bereits erschnupperten Aromen mit einer mundfüllenden Textur wieder. Köstliche Noten von frischen Zitrus- und Sommerblüten enden in einem langen und dezent salinischen Abgang mit feinen Nuancen von Austernschale.
Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Gebieten der Tokara Farm: Stellenbosch, Elgin und Walker Bay. Alle wurden handgeerntet, verarbeitet und gepresst (wobei der frei ablaufende und der gepresste Saft getrennt wurden und dann beide separat ruhen durften), mit Hefen versetzt und dann temperaturgeregelt bei 15°C in Edelstahltanks fermentiert. 4 % fermentierten im Fass. Danach wurde der Wein verschnitten, stabilisiert und abgefüllt.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.55 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Michelangelo Platin (95 - 100 Punkte) |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2018 |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc, Semillon |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 3.2 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.5 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2022 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Western Cape |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Miles Mossop |
| pH-Wert: | 3.28 |
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