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Wein zu Spargel

Wein zu Spargel

Hier haben wir ein paar passende Weine für unsere absolute „Lieblingsgemüse Jahreszeit“ ausgesucht.

Ob sie den Spargel braten, in eine Quiche verbacken, in Risotto, auf Flammkuchen, mit Pasta, als Suppe, Salat, zu Fisch, Fleisch oder klassisch mit Pellkartoffeln und Schinken.

Dieses edle Gemüse ist vielfältig einsetzbar!

Dazu passen perfekt trockene Weißweine, mit nicht zu viel Säure. Besser sind nicht zu frische Weine, Weine mit zwei bis drei Jahren Reife harmonieren besser mit den leichten Bitternoten des Spargels.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Hier haben wir ein paar passende Weine für unsere absolute „Lieblingsgemüse Jahreszeit“ ausgesucht. Ob sie den Spargel braten, in eine Quiche verbacken, in Risotto, auf Flammkuchen, mit Pasta, als Suppe, Salat, zu Fisch, Fleisch oder klassisch mit Pellkartoffeln und Schinken. Dieses edle Gemüse ist vielfältig einsetzbar! Dazu passen perfekt trockene Weißweine, mit nicht zu viel Säure. Besser sind nicht zu frische Weine, Weine mit zwei bis drei Jahren Reife harmonieren besser mit den leichten Bitternoten des Spargels. Viel Spaß beim Ausprobieren!
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Spier Signature Chenin Blanc
Ein frischer Chenin von feiner Balance!
Spier Signature Chenin Blanc 2024
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2024
  • Südafrika - Coastal Region
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
  • Veritas Awards 2024: Silber
Reife tropische Früchte, Aprikose und mineralische Noten mit lebhafter Säure im Abgang
Artikel-Nr.: 400513-24
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *

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Black Pearl Chenin Blanc 2024
  • Vegan
Frischer, ungeholzter und cremiger Genuss!
Black Pearl Chenin Blanc 2024
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2024
  • Südafrika - Swartland
  • Chenin Blanc
Konzentrierter Wein mit einem frischen, sauberen Abgang - zeigt den Sortencharakter eines reinsortigen Chenin aus dem Swartland
Artikel-Nr.: 400270-24
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *

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- 20%
Van Loveren Daydream Chardonnay Pinot Noir 2024
Traumhaft blumig und frisch!
Van Loveren Daydream Chardonnay Pinot Noir 2024
  • Rosé
  • Halbtrocken
  • 2024
  • Südafrika - Robertson
  • Chardonnay, Pinot Noir
  • Winemag Rosé Report 2024: 91 Punkte
  • Veritas Awards 2024: Silber
Knackig und trocken - ein jugendlicher Tropfen mit floralen Aromen im Vordergrund und einem fruchtbetonten Abgang
Artikel-Nr.: 400312-24
Inhalt 0.75 Liter (9,53 € * / 1 Liter)
7,15 € * 8,95 € *

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Empfehlung!
Heart & Soul Sauvignon Blanc 2024
Ein Wein mit Herz und Seele!
Heart & Soul Sauvignon Blanc 2024
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2024
  • Südafrika - Upper Langkloof
  • Sauvignon Blanc
Frisch und sommerlich mit betörender Tropenfruchtnuance
Artikel-Nr.: 102143-24
Inhalt 0.75 Liter (12,73 € * / 1 Liter)
ab 9,55 € *

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Pilgrim Chenin Blanc
Aus Liebe zum Chenin Blanc!
Pilgrim Chenin Blanc 2022
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Voor Paardeberg
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 90 Punkte
Ein erstaunliches Spektrum an Zitrusaromen und Geschmack - von Marmelade über Blutorange bis hin zu Zitronenschale
Artikel-Nr.: 401713-22
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
15,95 € *

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Springfield Miss Lucy
  • Vegan
Sonne und Meer im Glas!
Springfield Miss Lucy 2024
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2024
  • Südafrika - Robertson
  • Sauvignon Blanc, Semillon, Pinot Gris, Sauvignon Gris
  • Tim Atkin 2024: 90 Punkte
Dieser einzigartige Blend feiert die Frische des Meeres mit pikanten Zitrusaromen und einem großzügigen Gaumen
Artikel-Nr.: 400255-24
Inhalt 0.75 Liter (18,93 € * / 1 Liter)
14,20 € *

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Val du Charron Reserve Chardonnay
  • Vegan
Vollmundig, perfekt geholzt!
Val du Charron Reserve Chardonnay 2024
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2024
  • Südafrika - Wellington
  • Chardonnay
  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
Charmanter Chardonnay mit saftigen Fruchtschichten und einem cremigen Abgang
Artikel-Nr.: 400538-24
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *

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Constantia Glen Sauvignon Blanc
Ein Glanzstück südafrikanischer Sauvignon Blancs!
Constantia Glen Sauvignon Blanc 2023
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Constantia
  • Sauvignon Blanc
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2024: 90 Punkte
  • Decanter Awards 2024: 90 Punkte
  • Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte
Constantia Sauvignon Blanc pur mit intensiver 'cool climate' Fruchtaromatik
Artikel-Nr.: 102725-23
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *

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Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2019
  • Vegan
Ein knackig cremiger cool climate Wein!
Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2023
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Walker Bay
  • Sauvignon Blanc
  • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
  • Proficheck ausgezeichnet (91/100)
Schlicht und floral mit einer zurückhaltender Eleganz
Artikel-Nr.: 102711-23
Inhalt 0.75 Liter (15,80 € * / 1 Liter)
11,85 € *

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Flagstone Free Run Sauvignon Blanc Reserve
  • Vegan
Frische mit klassisch grüner Aromatik!
Flagstone Free Run Sauvignon Blanc Reserve 2022
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Coastal Region
  • Sauvignon Blanc
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Decanter Awards 2024: 90 Punkte
Intensive Tropenfruchtaromatik mit einem Hauch von pikanter Mineralität
Artikel-Nr.: 102111-22
Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *

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Brampton Sauvignon Blanc
Frische-Kick mit tropischer Note!
Brampton Sauvignon Blanc 2024
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2024
  • Südafrika - Western Cape
  • Sauvignon Blanc
Ein lebendiger und frischer Wein, der komplexe und schön ausgewogene tropische Früchte aufweist
Artikel-Nr.: 102196-24
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Radford Dale Vinum Grenache 2021
Fruchtbetont und mineralisch!
Radford Dale Vinum Grenache 2021
  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Grenache
  • John Platter: 3.5 Sterne / 87 Punkte
Radford Dale Vinum Grenache verwöhnt mit Heidelbeer- und Erdbeernoten sowie weichen Grafituntertönen
Artikel-Nr.: 401717-21
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *

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Welcher Wein zu Spargel?

Die Spargelzeit ist eine jährlich wiederkehrende gastronomische Freude, die sich mit dem Frühling entfaltet. Die zarten Stangen schießen aus dem Boden, ihre Köpfe recken sich der Sonne entgegen und kündigen damit den Beginn einer köstlichen Saison an. In den Frühlingsmonaten, besonders von April bis Juni, erreicht der Spargel seine höchste Qualität und wird zum Star auf unseren Tellern.

Die Kunst bei der Zubereitung von Spargel liegt nicht nur im richtigen Kochen, sondern auch in der Auswahl des passenden Begleiters, um das Geschmackserlebnis zu vervollkommnen. Hier kommt südafrikanischer Weißwein ins Spiel, der durch seinen harmonischen Charakter und seine fruchtige Finesse besonders gut zu Spargelgerichten passt. Es gilt die leicht bittere Note des Spargels zu harmonisieren und die feinen Aromen des Spargels hervorzukitzeln.

Ein herausragender Vertreter ist südafrikanischer Chenin Blanc, der sich aufgrund seiner Frische und feinen Frucht ideal mit dem milden Geschmack des Spargels verbindet. Chenin Blanc aus Südafrika zeigt oft Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von Honig, was die kulinarische Erfahrung noch bereichernder macht.

Eine weitere vorzügliche Wahl ist südafrikanischer Chardonnay. Anders als die kräftigen und eichenbetonten Chardonnays aus einigen anderen Regionen, präsentieren sich südafrikanische Chardonnays häufig mit einer ausgewogenen Fruchtigkeit, die perfekt mit Spargel harmoniert. Noten von Pfirsich, Melone und einer dezenten Vanillenote machen diesen Wein zu einem exquisiten Begleiter für Spargelgerichte.

Beim Weingenuss zu Spargel ist es wichtig, dass der Wein nicht zu viel Säure aufweist, um die delikaten Aromen des Gemüses nicht zu überlagern. Auch zu lieblich sollte er nicht sein. Viele südafrikanische Weißweine, insbesondere Chenin Blanc und Chardonnay oder auch Viognier erfüllen diese Anforderungen und tragen dazu bei, dass die Spargelzeit zu einem kulinarischen Höhepunkt wird. Cheers und guten Appetit!

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