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Thelema Sutherland Viognier Roussanne
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Köstlicher Wein weit ab vom Mainstream!

Thelema Sutherland Viognier Roussanne 2015

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - W.O. Elgin
  • Roussanne, Viognier

  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2018: 91 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 91/100
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    Der Thelema Sutherland Viognier Roussanne duftet himmlisch nach floralen Aromen sowie... mehr

    Der Thelema Sutherland Viognier Roussanne duftet himmlisch nach floralen Aromen sowie sonnengetrockneten Aprikosen und mediterranem Pfirsich. Am Gaumen präsentieren sich frische Geschmacksnuancen reifer Sommerfrüchte mit einer hervorragend ausbalancierten Säure, einer perfekten Struktur und Komplexität.

    Roussanne ist eine eher seltene weiße Rebsorte, die hauptsächlich im französischen Rhônetal, im Savoie und in der Provence verwendet wird. Oft wird sie verschnitten und es entstehen blumige und mineralische Weine. In diesem Fall wurde Roussanne mit Viognier (eher untypisch für Südafrika) verschnitten und es entstand ein höchst interessanter Wein - weit ab vom Mainstream.

    Weinausbau

    Die alkoholische sowie malolaktische Fermentierung fand im Fass statt. Anschließend reifte der Wein 10 Monate lang auf der Hefe, wobei die Hefe alle zwei Wochen aufgerührt wurde (batonnage). Der Wein fermentierte und reifte in zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Elgin
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Roussanne, Viognier
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2015
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.89
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.5
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 9
    Dominierende Rebsorte: Viognier
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2018
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Gyles Webb, Rudi Schultz
    pH-Wert: 3.24
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