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Stellenview Top Five Merlot
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Stellenview Top Five Merlot 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Western Cape
  • Merlot
6,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)

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Von tiefem Kirschrot im Glas präsentiert sich der Stellenview Top Five Merlot mit einem... mehr

Von tiefem Kirschrot im Glas präsentiert sich der Stellenview Top Five Merlot mit einem himmlischen Bouquet getrockneter Kirschen und frischer Beerenfrucht sowie mit dezent wahrnehmbaren Anklängen von Rauch und einer fein krautigen Frische. Am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen frischer roter Beeren und reifer Sommerkirschen mit einer krautig belebenden Frische im Hintergrund. Vollmundig und mit einem wohl ausbalancierten Säurespiel zeigt sich hier ein weicher und gut zugänglicher Merlot für vielseitige Gelegenheiten.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen und je nach Anbaulage separat in Tanks aus Edelstahl fermentiert. Jeder Tank wurde zunächst einer zwei bis drei Tage langen Kaltquellphase unterzogen, bevor er mit ausgewählten Hefekulturen versetzt wurde, um den Gärungsprozess in Gang zu setzen. Nach Abschluss der Gärung fand auch die malolaktische Fermentierung im Stahltank statt, wo der Wein anschließend mit französischem und amerikanischem Eichenholz reifte. Ein kleinerer Anteil des Wein reifte in drittbelegten Fässern aus französischer Eiche.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2018
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Western Cape
Weinmacher: Skye Nolan, Reino Kruger, Monique Fourie
Weinausbau: Stahlfass mit Chips oder Stave
Weinstil: leicht
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Merlot
Dominierende Rebsorte: Merlot
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Serviertemperatur [°C]: 16-18
passt zu: Pasta
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Stellenview Premium Wines

    Stellenview Premium Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

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