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Steenberg Sauvignon Blanc
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Frisch fröhlicher Sauvignon Blanc mit knackig grüner Aromatik!

Steenberg Sauvignon Blanc 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - W.O. Constantia
  • Sauvignon Blanc

  • John Platter: 4 Sterne
  • Tim Atkin 2018: 90 Punkte
  • John Platter 4 Sterne Tim Atkin 90/100
  • 14,57 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (19,43 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Dem Steenberg Sauvignon Blanc entströmen köstliche Aromen schwarzer Johannisbeeren,... mehr

    Dem Steenberg Sauvignon Blanc entströmen köstliche Aromen schwarzer Johannisbeeren, duftiger Limettenblüten, knackig grüner Äpfel und tropischer Passionsfrucht, untermalt von einer feinen Mineralität. Am Gaumen entfaltet sich eine herrliche Üppigkeit und ein kräftig mineralischer Kern sowie köstliche Noten grüner Melone und Stachelbeere. Er besitzt eine saftig frische Säure mit einem umwerfend frischen und knackigen Abgang! Sauvignon Blanc Fans vereint Euch!

    Weinausbau

    Nach dem Quetschen der Trauben folgte eine 24-stündige Quellphase auf der Haut bei konstanten 10°C. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen, woraufhin er mit Hefekulturen versetzt wurde, um die Gärung in Gang zu setzen. Der Gärungsprozess dauerte 30 Tage bei einer konstanten Temperatur von 11°C - 13°C an. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein weitere 60 Tage auf der feinen Hefe.

    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Constantia
    Weinausbau: Stahlfass
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2018
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.5
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 7-9
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: JD Pretorius
    pH-Wert: 3.36
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