
Steenberg Rattlesnake Sauvignon Blanc 2018
- Weißwein
- Trocken
- 2018
- Südafrika - Constantia
- Sauvignon Blanc
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
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- Artikel-Nr.: 102562-18
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Ihre Vorteile:
Von zart weißgoldener Farbe und frisch hellgrünen Reflexen im Glas entströmen dem Steenberg Rattlesnake Sauvignon Blanc die Sinne betörende Aromen weißer Nektarinen, spritziger Grapefruit, schwarzer Johannisbeeren und duftiger Kapstachelbeeren. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weiße lebhaft und frisch mit einem pikanten Säurespiel, welches von einer cremigen Struktur auf wundervolle Weise abgerundet wird. Im langanhaltenden Abgang verwöhnt eine feine Mineralität im nachklingenden Abgang.
Weinausbau
Das Traubengut für diesen beliebten Sauvignon Blanc fermentierte zu 80% in großen Fässern aus französischer Eiche, von denen 20% Neuholz ausmachten. Die restlichen 20% des Traubenguts fermentierte in eierförmigen Betontanks. Ein kleiner Anteil des Safts wurde mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, um die Gärung in Gang zu setzen, während der restliche Anteil des Safts spontan bzw. auf komplett natürliche Weise fermentierte. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein eine Gesamtzeit von 9 Monaten in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 500 l und 600 l pro Fass sowie in Stahl und Beton, bevor die verschiedenen Komponenten verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2018 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Constantia |
Weinmacher: | JD Pretorius |
Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
Weinausbau: | Holzfass |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.58 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.3 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.29 |
Serviertemperatur [°C]: | 8 |
Restzucker [g/l]: | 2.7 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2025 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Steenberg Vineyards
Weingut aus Südafrika | Constantia
Steenberg hält den Ruhm als ältestes Weingut des malerischen Constantia Valleys, welches weitgehend als Südafrikas erstklassigstes Weinanbaugebiet bekannt ist.
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