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Spier Signature Chenin Blanc
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Ein frischer Chenin von feiner Balance!

Spier Signature Chenin Blanc 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Western Cape
  • Chenin Blanc

  • John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
  • John Platter 3 Sterne
  • Der Spier Signature Chenin Blanc - ein knackiger und frischer Chenin mit dem Duft von Guave, Apfel, Litschi und Birne
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    mehrere Informationen
    Von heller Strohfarbe mit frisch grünen Farbreflexen im Glas entsteigen dem Spier Signature... mehr

    Von heller Strohfarbe mit frisch grünen Farbreflexen im Glas entsteigen dem Spier Signature Chenin Blanc wundervolle Aromen von Guave, Birne und Apfel sowie dezente Anklänge von exotischer Litschi. Ein ungemein knackiger und frischer Chenin Blanc mit einem kräftigen Abgang von wohl ausgewogenem Charakter.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden handverlesen, entrappt und leicht angequetscht, bevor es in die Presse ging. Der beim Pressvorgang frei abfließende Saft wurde über Nacht in Tanks aus Edelstahl ruhen gelassen. Am nächsten Morgen wurde der klare Saft von der Hefe abgeschöpft und mit ausgewählten Hefekulturen versetzt. Die Gärung setzte unter temperaturkontrollierten Bedingungen ein. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch weitere drei Monate auf der feinen Hefe, um so ein Extra an Fülle und Eleganz in den Wein zu übertragen. Dieser Chenin Blanc blieb gänzlich ungeholzt.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Frans Smit, Jacques Erasmus
    Bewertungen: John Platter 3 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.7
    Säuregehalt [g/l]: 5.9
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.53
    Serviertemperatur [°C]: 7-9
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte
    Restzucker [g/l]: 3.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Spier

    Spier

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die historische Weinfarm Spier befindet sich in Südafrikas malerischem Kapweinland. Mit ihrer Gründung im Jahre 1692 war Spier eine der ersten Farmen, die sich in Stellenbosch etablierte.

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