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Simonsig Kaapse Vonkel Brut
Labeländerungen vorbehalten
Ein Fest für die Sinne!

Simonsig Kaapse Vonkel Méthode Cap Classique Brut 2020

  • Schaumwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Western Cape
  • Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • Tim Atkin 2022: 89 Punkte
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 88 Punkte
  • Tim Atkin 89/100
  • Vegan
  • DER finessenreiche Klassiker mit feiner Mousse und delikaten Frucht Nuancen
    13,85 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (18,47 € * / 1 Liter)

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    • 400193-20
    mehrere Informationen
    Der Simonsig Kaapse Vonkel Brut präsentiert sich zart strohfarben und klar im Glas und... mehr

    Der Simonsig Kaapse Vonkel Brut präsentiert sich zart strohfarben und klar im Glas und verströmt zischend knisternde Aromen von Granny Smith Äpfeln, Himbeeren und weißfleischiger Frucht. Die frische Symphonie von dynamisch lebhafter, dabei jedoch ungemein eleganter Perlage, verspricht verführerischen Genuss! Der sich am Gaumen entfaltende Obstgarten von feiner Zitrusfrucht, die zu knackigen Äpfeln übergeht, um dann in Birnenaromen zu enden, besitzt eine feine Balance zwischen Frucht und Säurespiel und kreiert wahre Finesse und Eleganz. Kaapse Vonkel betört mit einem unvergesslichen Abgang, welcher den Augenblick einfängt und ihn in ein wahres Fest der Sinne verwandelt. Er bietet den perfekten Aperitif, der Brillanz und Glanz zu jeder Feierlichkeit bringt.

    Weinausbau

    Die Trauben für den Kaapse Vonkel Brut wurden per Hand gelesen und am ganzen Bund mit großer Sorgfalt gepresst. Der Saft ruhte zwei Tage bevor er in Tanks aus Edelstahl bei konstanter Temperatur von 15-17°C unter der Zugabe speziell ausgewählter Hefekulturen fermentierte, um ein Optimum an Frucht und Frische zu erhalten. Um Komplexität in den Wein zu übertragen, wurde ein erheblicher Anteil des Chardonnays in älteren Fässern aus französischer Eiche fermentiert. Es wurde keinerlei malolaktische Gärung vorgenommen, um die Frische des Weins zu erhalten.

    Simonsig Kaapse Vonkel Méthode Cap Classique Brut 2020
    Weingut
    Simonsig
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Western Cape
    Weinausbau
    Holzfass
    Cuvée
    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    12.0 %
    Säuregehalt
    7.5 g/l
    Restzucker
    5.4 g/l
    passt zu
    Aperitif
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Schaumwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Michael Malan
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: Tim Atkin 89/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.0
    Säuregehalt [g/l]: 7.5
    pH-Wert: 3.10
    Serviertemperatur [°C]: 6 - 8
    passt zu: Aperitif
    Restzucker [g/l]: 5.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Fairtrade | Bio | Vegan: Vegan
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Simonsig

    Simonsig

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Seitdem der französische Hugenotte Jacques Malan 1688 zum ersten Mal seinen Fuβ ins Kapweinland setzte, hat sich die Familie Malan des Weinguts Simonsig, einer der angesehendsten Weinerzeuger Südafrikas, einen Namen für die Produktion erstklassiger Weine gemacht.

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